Zdravo i ukusno: SKUŠA I RESTOVANI KROMPIR (RECEPT)

Neka se na vašoj trpezi danas nađu skuša i krompir. Jednostavno za pripremiti, a veoma zdrav obrok.

Potrebno: 4 skuše; ulje, ruzmarin, so, limun. Prilog: 1 kg krompira, 2 glavice luka, malo maslinovog ulja, so i biber, svež peršun.

Priprema: Skušu očistiti, pa dobro usoliti i staviti u vatrostalnu činiju. Dodati ulje i ruzmarin, ali i kolutove limuna. Peći na 200 stepeni oko 30 minuta.

Za to vrijeme skuhati krompir, pa ga isjeći na kockice. U tavi ispržiti luk, dodati sjeckan krompir i začine. Promiješati, posuti peršunom.