ZA SLADOKUSCE: SULTANOVE SLATKE SARMICE OD KOKOSA

 Prema recepturi “Oslobođenja” ovaj kolač je kombinacija kokosa, slasnog fila i neodoljive kore

sultanove sarmie POTREBNO JE: 1 l mlijeka, 1 šoljica brašna  (malo veća od one za kafu), 1,5 šoljica gustina, 2 šoljice šećera, 2 pune kašika kakaoa, 1 vanilin-šećer, 50 g margarina i 100 g kokosa

ZA FIL JE POTREBNO: 100 – 150 ml slatke pavlake ili 100 g šlaga umućenog sa kiselom vodom

Pomiješati gustin, brašno, šećer, kakao, vanilin-šećer i 250 – 300 ml mlijeka. Ostatak staviti da provri. Kad mlijeko provri zakuhati smjesu i miješati.

U veliki pleh posuti kokos i rasporediti ravnomerno svuda, protresite tepsiju. Preko kokosa istresati skuhani “puding”. Sipati svuda, po cijeloj tepsiji. Kada razvučete ravnomjerno svuda ostavite da se ohladi, pa stavite 30 minuta u frižider.

Ulupajte slatku pavlaku ili šlag pa premažite preko “pudinga”.

Isijecite na komade pravougaonog oblika, pa svaki komad urolajte. Svaku sarmu još malo uvaljati u kokos koji je ispod i posuti još kokosom po želji. Čuvati u frižideru do služenja ili odmah služiti.

 

Komentari

komentara