Za ljubitelje lake hrane: PALAČINKE OD POVRĆA (RECEPT)

Ove palačinke pripremate sa povrćem, servirate sa pikantnim sosom i uživajte!

POTREBNI SASTOJCI ZA PALAČINKE: 500g integralnog brašna, 2 jajeta, 2 kašike sojinog mlijeka, 2 paprike, isječene na štapiće, 1 krompir, oljušten i izrendan,

ZA SOS JE POTREBNO: 1 kašika kvalitetnog soja sosa (šoju ili tamari), 1 kašika rižinog sirćeta, 1 kašika senfa, 1kašika paradajz pirea, 1 čili paprika, isjeckana, 1 kašika susama

Pomiješajte brašno, žumanca jaja i sojino mlijeko u tijesto i začinite. Umutite odvojeno bjelanca a zatim i njih dodajte u tijesto, kao i paprike i krompir. Zagrijte tavu i premažite je uljem. Palačinke pecite ne preko cijele površine tave, već u manjim površinama. Dozvolite krompiru da se zapeče.

Pomiješajte sve sastojke za sos i servirajte pored palačinki.