Tag Archives: kuharica

SARAJEVSKA BAJRAMSKA ČAROLIJA: BOSANSKI ĐUVEČ, VOĆNI HLJEB, SARAJEVSKA ČORBA, AŠĆINSKI I MEDENI SUTLIJAŠ, BAKLAVA S BADEMIMA

Aurina kuharica predlaže: Da bi vaša bajramska trpeza bila bogata i zdrava, nastojte uskladiti teža i laganija jela. Neka i ovi praznici budu prilika da se u vašem domu okupe rodbina, prijatelji, komšije…   Iako je Bajramska sofra karakteristična za svaku porodicu, mi ćemo vas posjetiti na Sarajevske zijafete, odnosno bajramske menije, jelovnike. Svečani obroci se sastoje obavezno od 12 ...

Read More »

Dijagnoza iz želuca: Nrvozna kuharica prenosi nervozu na hranu, žgaravica muči emotivne osobe, a uzatvor je povezan sa škrtošću

Nedostatak apetita pokazuje da se bojimo novih dojmova i odbijamo preradu i aktivnosti koje im pripadaju. Mučnina ukazuje na odbijanje nečeg što ne želimo i što nam je teško probavljivo, a ako pretjerujemo u jedenju, gutamo previše novih dojmova pa mogu nastati problemi s probavam.. Želudac prima i prerađuje hranu. Na taj način prima i prihvaća utiske, ideje i iskustva. ...

Read More »

Ovakve pečene paprike do sada niste probali

ZA OVAJ SPECIJALITET POTREBNO JE: 7 -10 kom crvene roga paprike (pečene), 500 ml milerama, 1 veliki ABC krem sir, 2 glavice bijelog luka, 1 vrećica želatine u prahu (10 g) ili 1/2 Želatina FIX vrećice od Dr.Oetketa, so, biber Priprema: Ispeći dan ranije crvenu roga papriku, neka malo odstoji pod krpom da se bolje može očistiti od kožice pa je očišćenu ostaviti do sutradan u ...

Read More »

IZVRSNO I UKUSNO JELO: BOSANSKI TIRIT

RECEPT ZA OVAJ SPECIJALITET: jedna domaća masna kokoš, 100g crvenog luka, 150g masla ili maslaca, 250ml kajmaka ili kiselog vrhnja, malo mljevenog bibera, zelenog peršuna, soli, jufka (može i gotova) Kokoš skuhati u slanoj vodi tako da meso otpada od kosti. Oprezno ga odvojiti od kosti, ali moraju ostati veliki komadi. Luk sitno nasjeckati i na 40g masla ispržiti da dobije ...

Read More »