Tag Archives: jufka

IZVRSNO I UKUSNO JELO: BOSANSKI TIRIT

RECEPT ZA OVAJ SPECIJALITET: jedna domaća masna kokoš, 100g crvenog luka, 150g masla ili maslaca, 250ml kajmaka ili kiselog vrhnja, malo mljevenog bibera, zelenog peršuna, soli, jufka (može i gotova) Kokoš skuhati u slanoj vodi tako da meso otpada od kosti. Oprezno ga odvojiti od kosti, ali moraju ostati veliki komadi. Luk sitno nasjeckati i na 40g masla ispržiti da dobije ...

Read More »

UKUSNA I SJAJNA KOMBINACIJA PILETINE I POVRĆA: SULTAN KEVAB

RECEPT ZA OVAJ SPECIJALITET: Potrebno je oko 500 gr. pilećih prsa, patdluižan, grašak, glavica crvenog luka, paradaiz pire, jufka, mlijeko, brašno, puter, sol Patlidžan oprati, posušiti i izrezati na sitnije kockice. Grašak oprati i ostaviti u cjediljku da se ocijedi. U tavi zagrijati ulje i kockice patlidžana pržiti uz često miješanje da dobiju tamnožutu boju. Prženi patlidžan vaditi na kuhinjski papir ...

Read More »
error: Content is protected !!