Tag Archives: baklava

SARAJEVSKA BAJRAMSKA ČAROLIJA: BOSANSKI ĐUVEČ, VOĆNI HLJEB, SARAJEVSKA ČORBA, AŠĆINSKI I MEDENI SUTLIJAŠ, BAKLAVA S BADEMIMA

Aurina kuharica predlaže: Da bi vaša bajramska trpeza bila bogata i zdrava, nastojte uskladiti teža i laganija jela. Neka i ovi praznici budu prilika da se u vašem domu okupe rodbina, prijatelji, komšije…   Iako je Bajramska sofra karakteristična za svaku porodicu, mi ćemo vas posjetiti na Sarajevske zijafete, odnosno bajramske menije, jelovnike. Svečani obroci se sastoje obavezno od 12 ...

Read More »

BAJRAMSKI RUČAK: BEGOVA ČORBA, HADŽIJSKI ĆEVAP, ZELJANICA, BAKLAVA I SLATKI ĆEVAP

Bajramski ručak kod legendarsne Hanke, kao i kod većine bosanskih muslimana, počinje supom ili čorbom, nakon čega obično slijedi varivo (sarma, bosanski lonac i slično), zatim pite, pa pečeno meso sa povrćem te desert na kraju. Evo šta čitateljima “aura.ba” popularna Hanka predlaže: Kao i svi vjerski praznici, tako i Bajram muslimani provode u krugu porodice, dočekuju i obilaze familiju, ...

Read More »

KURBAN BAJRAM: SLATKA BAJRAMSKA JELA

Ovo su savršene bajramske poslastice koje možete brzo i lako pripremiti, a biće omiljeni desert vaših gustiju/musafira za stolom BAJRAMSKA VRHUNSKA BAKLAVA POTREBNO JE: 500 g. jufke za baklavu, 400 mljevenih oraha, 400 g. Sjeckanih oraha, 250 g putera, pistacije za ukrašavanje baklave ZA AGDU, ZALJEV I SIRUP JE POTREBNO: 1 kg. Šećera, 600 ml vode, dvije vrećice vanila šećera, ...

Read More »

BAJRAMSKA POSLASTICA: RECEPT ZA ČUVENU ANTEP BAKLAVU SA 40 TANKIH JUFKI

Objavljujemo ekskluzivni recept najpoznatijih turskih majstora za baklave iz Gaziantepa  Baklava je tradicionalna bliskoistočna poslastica još iz jedanaestog vijeka. Turci kažu da pravi najbolju baklavu na svijetu i za to imaju dokaz da je baklava iz Gaziantepa uvrštena u Mrežu kreativnih gradfova UNESCO-a. ‘Prava baklava trebala bi se sastojati od 40 tankih jufki – tvrde u Gaziantepu. Ono po čemu se ...

Read More »

BAJRAMSKE RADOSTI U SKOPJU: SPECIJALITET BAKLAVA „ANGELE MERKEL“

Moram vam reći da se ova moja baklava ‘Angela Merkel’ prodaje ‘kao halva'”, kaže Dostana Mustavče, koja se decenijama bavi proizvodnjom i prodajom slatkiša.  Izlog male poslastičarnice “Istanbul” u srcu stare skopske čaršije privlači pažnju mnogih prolaznika, ne samo zato što je lijepo uređen sa raznovrsnim slatkišima nego i zbog neobičnog napisa: “Imamo baklavu Angela Merkel”. U razgovoru za Anadolu ...

Read More »