SVI OVAKO KUHAJU RIŽU, A NE ZNAJU DA MOGU OBOLITI: PRESTANITE NA VRIJEME ILI RIZIKUJETE ZDRAVLJE!

Nedavno istraživanje pokazalo je kako ovakav način kuhanja može biti nedovoljan za uklanjanje arsena iz riže. Zbog korištenja industrijskih toksina i pesticida koji se nalaze u zemljištu, arsen dospijeva i do riže. 

Ova hemikalija je povezana s nizom zdravstvenih problema, uključujući bolesti srca, dijabetes i rak, kao i probleme u razvoju. Profesor Andy Meharg sa Univerziteta u Belfastu testirao je tri načina kuhanja riža.

U prvom postupku, profesor Meharg je tesirao najčešći način kuhanja pirinča. Na jednu čašu riže dodao je dvije čaše vode, a voda je “isparila” tokom kuhanja. Tada je ustanovio da je nivo arsena ostao isti.

U drugom načinu je na čašu riže sipao pet istih čaša vode. Višak vode je nakon kuhanja izbacio i ispostavilo se da je nivo arsena upola manji, prenosi Espreso.rs.

Treća metoda se sastojala u tome da je ostavio rižu u vodi tokom noći, nivo otrovnih materija smanjen je za 80%…

Naučnici kažu da je rižu najbolje kuhati na sljedeći način:

  • ostavite da odstoji u vodi preko noći
  • isperite je sve dok voda ne postane bistra
  • dobro ocijedite
  • rižu stavite u posudu u kojoj se nalazi pet puta više vode
  • ostavite da prokuha i smanjite vatru te ostavite rižu 15-ak minuta da se lagano kuha
  • mješajte viljuškom

Komentari

komentara

error: Content is protected !!