Supa od brokule će vas ugrijati i napuniti energijom

Brokula zbog svojih minerala i vitamina spada u superhranu koja vas za čas napuni energijom, i to ako se konzumira sirova. Izblendajte je sa sokom od limuna i otkrijte “rudnik” energije .

Sastojci:

500 g brokule
1 komad poriluka
2 režnja bijelog luka
1 grančica svježeg timijana ili kašičica suhog
200 ml mlijeka
sol, biber
maslinovo ulje

Za služenje:
par kapi slatkog vrhnja

Postupak:

1. Brokulu operite i razdvojite na manje cvjetove. Poriluk očistite od zemlje i operite pa ga narežite na tanje kolutove.

2. U posudu stavite maslinovo ulje, zagrijte ga pa dodajte nožem drobljeni bijeli luk, timijan i čim zamiriši ubacite poriluk. Pirjajte jedno 5 minuta dok poriluk ne omekša.

3. Potom u posudu dodajte brokulu i zalijte vodom tako da voda pokrije povrće. Kad zakuha posolite i popaprite. Kuhajte na srednje jakoj vatri oko 25 minuta, odnosno dok brokula ne omekša.

4. Štapnim mikserom izmiksajte u gustu smjesu, dodajte mlijeko, pustite da supa još samo lagano prokuha, probajte i prema potrebi dodatno začinite solju i biberom pa poslužite.

5. Služite u dubokim tanjurima ili zdjelicama i po želji pokapajte slatkim vrhnjem.

Komentari

komentara

error: Content is protected !!