Sigurnost: DA LI SE KORONOM MOŽEMO ZARAZITI PREKO HRANE?

Trenutno nema dokaza da se korona virus prenosi putem hrane.
“Zaista nemamo dokaza da ljudi mogu da se zaraze preko hrane ili pakovanja”, rekao je profesor i specijalista za bezbjednost hrane sa Državnog univerziteta Sjeverne Karoline, Bendžamin Čapman.

Treba imati na umu da sve zemlje i inače uvode bezbjednosne mjere kada je riječ o hrani – uključujući pranje ruku, rafova, kuhanje – kako bi se izbjeglo širenje patogena u hrani u “normalnim” vremenima.Te mjere su sa koronom samo podignute na viši nivo.

Takođe, ovaj virus ne može dugo da preživi na hrani. Za razliku od bakterija, virusi ne mogu da rastu unutar hrane, a ni u stomaku zbog stomačne kiseline, kaže Čapman.
Naravno, dodaje, uvijek postoji mogućnost da se prljavim rukama nešto jede i tako zarazi ali evo nekih savjeta kako da i to izbjegnete:

– Dobro operite voće i povrće- vodom, ne sapunom. “Sapun je za ruke, ne za hranu”, kaže Čapman.

– Ako vas brine čistoća zapakovane hrane, operite ruke poslije diranja pakovanja.

– Ako ste i dalje zabrinuti zbog čistoće namirnica, skuhajte ih tri minuta na 65 stepeni.

Čapman kaže i da je hrana iz restorana “zaista, zaista niskorizična” zbog rigoroiznih sanitarnih mjera, ali svejedno operite ruke poslije diranja dostavljene hrane.

Komentari

komentara