RUČAK ZA CIJELU PORODICU: Juneća čorba sa krompirom i šampinjonima

Savršen ručak za cijelu porodicu. Ovo je recept za 6 osoba:

Sastojci: oko 500 gr junetine bez kosti, 1 glavica luka, 5 krompira, 2 mrkve, 350 gr šampinjona, po ukusu so,biber,vegeta

Za zapršku potrebno: malo ulja, 1 kašika brašna, 1 kašika mljevene crvene paprike

Priprema:
Na malo ulja propržiti sitno isjekan luk, pa kad postane mekan dodati junetinu isječenu na kockice. Začiniti, po ukusu, pa preliti vodom i kuhati oko 45 minuta.

Zatim dodati nasjeckan krompir i mrkve. Začiniti vegetom i kuhati oko 20 minuta. Po potrebi doliti vode.

Na malo ulja propržiti šampinjone isjeckane na listiće, pa dodati u šerpu sa mesom.

Na malo ulja propržiti kašiku brašna i kašiku mljevene crvene paprike, pa dodati u meso sa povrćem. Pobiberiti pa ostaviti da se krčka na laganoj vatri još 5 minuta.