Recept za egzotični napitak od limuna

Uživaćete u sladunjavim, ali osvježavajućim zalogajima iz domaće radinosti

 

Sastojci: 1.100 g limuna, 1,5 kg šećera, 2 kašičice (10 g) vinske kiseline, 2 l vode.

Priprema: Koru od limuna izrendati. Voće probosti na nekoliko mjesta debelom iglom. Staviti da se kuha u 3 vode, a samo kuhanje treba da traje 4 minuta (svako kuhanje je u novoj hladnoj vodi).

Napraviti umjereno gusti šećerni sirup od vode i šećera. Nasjeći ohlađeno voće na parčiće i staviti u sirup zajedno sa narendanom korom. Slatko staviti da se kuha dok limun ne omekša, a sirup zgusne. Na kraju dodati vinsku kiselinu u vruću vodu i kuhati još 2-3 minuta.

Tako pripremljeno slatko prebaciti u drugu čistu posudu i ostaviti da odstoji 5-6 sati. Sipati u sterilisane tegle i čuvati na tamnom mjestu.

error: Content is protected !!