Recept za sočne patlidžan rolnice

Sastojci:

2 patlidžana
300 g mljevenog mesa
glavica crnog luka
50 g oraha
svježa paprika
2 paradajza
peršun, nana
aleva paprika, so
biber, ulje
200 ml jogurta
4 kašike pavlake, bijeli luk
Priprema:

Crni luk, paradajz i papriku isjeckajte na kockice, prodinstajte na ulju. Kada omekša, ubacite mljeveno meso. Pred kraj pospite alevom paprikom i začinite nanom, peršunom, solju, biberom, dodajte orahe i sklonite sa ringle. Patlidžan isijecite na tanke kriške i posolite ih da puste vodu i gorčinu. Obrišite ih papirnim ubrusom, nauljite i pecite u tiganju za gril. Filujte kriške nadjevom, pa ih umotajte u rolnice. Lagano sjedinite jogurt i pavlaku, pa dodajte nasjeckani peršun i bijeli luk.

Komentari

komentara

error: Content is protected !!