Recept za sočne čokoladne kocke s narandžom

Ispecite ukusan čokoladni kolač preko kojeg se prelijeva vrući sirup od narandže

Sastojci za kolač:
4 jaja
80 grama tamnog muscovado šećera
3 kašike kakao praha
2 kašike rižinog brašna
100 grama mljevenih oraha
1 kašika naribane kore naranče
120 grama tamne čokolade
50 grama maslaca

Za preljev:
1 narandža
50 grama šećera
100 ml vode

Priprema:
1. Otopite maslac i čokoladu na pari.
2. Žumanjke umutite s muscovado šećerom, pa smjesi dodajte kakao prah, rižino brašno, mljevene orahe i koricu jedne narandže.

3. Od bjelanjaka umutite šlag.

4. U smjesu s jajima dodajte otopljenu čokoladu i maslac, a na kraju u sve nježno umiješajte šlag.

5. Smjesu za kolač ulijte u kalup obložen masnim papirom i pecite na 180 stepeni oko pola sata.

6. Dok se peče kolač pripremite sirup. Narandžu odrežite na tanke kriške.

7. U tavu ulijte vodu i šećer i kuhajte sve dok se šećer na otopi. Tada dodajte narandže. Pustite da se kratko kuhaju u šećernom sirupu dok ne puste svoje sokove. Ali ne smiju se raspasti.

8. Sirup prelijte preko toplog kolača i ukrasite kriškama narandže.

9. Kolač možete poslužiti uz  slatko vrhnje ili umak od čokolade. Uživajte!

Komentari

komentara