Recept za najukusnije krofne ikad od naše čitateljke Semy iz Kanade

Potrebno:

600 gr brašna, 350 ml mlakog mlijeka, germa pola kašikice, malo soli, korica rendane narandže, 4 žumanjka, 70 gr otopljenog putera. Prvo staviti germu da nakvasa. Zakuhati tijesto ne da bude pretvrdo kao za pitu onako. Možda će trebati još brašna jer zavisi ko koje koristi. Staviti kap ulja i premazati zakuhanu loptu.

Ostaviti da se udupla. Sad kad se uduplalo, ne prekuhavati nego odmah rastanjiti oklagijom na oko 1 cm  debljine. Iskružiti krugove i pokriti krpom na pola sata. U šerpu staviti ulje i zagrijati ali ne previše. Krofnu koja je bila gore staviti u ulje prvu. Poklopiti poklopcem nakratko, prevrnuti i onda ne stavljati poklopac.

Semy Kanada/aura.ba