Recept za brze i slasne palačinke od jabuka

Desert koji se lako priprema, a vaši mališani će biti oduševljeni.


Potrebni sastojci:
jaja – 3 komada (L veličina)
jabuke – 2 srednje
kukuruzni skrob – 3 kašike
bademi – 35 g, oljušteni (sirovi)
ovsene pahuljice – 2 pune šake (filetirane)
orasi – 15 g
kokosovo brašno – 10 g, fino
sveže mlijeko – oko 3 kašike
sok od limuna – 1 kašika
bjelance – 1 komad
vanila – 1 kesica (o, 2 g)
ulje – ili maslac za prženje
so – prstohvat


Priprema:
Prvo narendajte na fino rende jabuke i odmah ih prelijte sokom od limuna da ne potamni.

Dodajte u njih prstohvat soli, bjelance, skrob i umućena jaja. Sipajte još svježeg mlijeka, vanilije, ovsenih pahuljica i kokosovog brašna. Odvojeno sameljite bademe sa orasima i dodajte ih u ostale sastojke.

Dobija se smjesa koja je gušća od one za obične palačinke. Ostavite smjesu za palačinke da odstoji bar dvadesetak minuta.

Zagrijte tiganj na umjerenoj vatri i blago ga namažite. Sipajte po malo smjese i pažljivo rasporedite.

Palačinke ne treba da budu previše velike, jer mogu da se pokidaju pri okretanju.

Priije svake sljedeće palačinke blago namažite tiganj.

Servirajte palačinke od jabuka sa slatkom, medom ili čime volite. Jedite dok su još tople.

Palačinke od jabuka za djecu su veoma ukusne i mogu da budu sjajan doručak ili večera za djecu!