RECEPT DANA: Supa sa knedlama od sira

Sastojci za supu:
2 kašike ulja
1 manja glavica crnog luka
1 do 2 kašika brašna zavisi kakvu gustinu volite
1 kašičica mljevene slatke paprike
so po ukusu
biber po ukusu
suhi začin po ukusu
sjeckani svježi peršun po ukusu
1 litar vode

Sastojci za knedle:
1 jaje
100 do 150 gr sir
2 kašike brašna (ako je sir mekši dodati još )

Priprema:
U šerpu sipati ulje, dodati sjeckani crni luk i malo propržiti. Zatim dodati brašno i papriku i zaliti vodom. Začiniti po ukusu i kuhati nekoliko minuta.

Priprema knedle:
Jaje, sir, brašno lijepo sjediniti i ostaviti da odstoji 10 minuta. Nakon toga kašičicom vaditi knedle i spuštati u supu i kuhati 5 minuta i posuti je sjeckanim peršunom.

/Tanja Đorđević/aura.ba/