Recept dana: MISO SUPA S BROKULAMA

 

Potrebno (za četiri osobe): 500 g brokule, 1 kašičica tamnog sezamovog ulja, 1 l vode, 50 g sezamovih sjemenki i 2 kašike misa (fermentirane paste od soje koju možete nabaviti u trgovinama zdrave hrane).

Priprema: Odvojite “cvjetiće” brokule, a stabljiku narežite na ploške debljine 2,5 cm. Na zagrijano ulje dodajte ploške stabljike, zalijte vodom i kuhajte poklopljeno 10-ak minuta. Pred kraj kuhanja dodajte cvjetiće brokule i kratko prokuhajte. Sjemenke sezama popržite i usitnite.

Miso razmutite s pola šolje supe. Tako pripremljeni miso i sezamove sjemenke dodajte u supu, te kuhajte još nekoliko minuta. Poslužite toplo.

Komentari

komentara

error: Content is protected !!