Recept dana: Mafini od prosa

Ovo je super klopica kao neko toplo predjelo, doručak, večera, a što da ne i ručak. Neka supica, poslije supice ovi mafini uz dodatak malo kiselog mlijeka ili pavlake…. i veoma su sočni (ne guše i ne moraju se zalivati).
Mafini od prosa
1 šolja prosa (2dl)
2 jajeta
1 kašika ulja ili mast
150 g sira
1 veza obarene i isjeckane blitve ili spanać.
so po ukusu
Priprema
Proso prethodnu noć dobro operete i potopite u vodu. Sutradan dodati dvije šolje nove vode, pustiti da vri oko 10 minuta. Poklopiti i skloniti sa ringle. Za 15 minuta će nabubriti i upiti svu vodu.
Kad se proso prohladi dodati so po ukusu, zatim 2 umućena jaja, blitvu, sir na kockice i kašiku ulja ili masti. Sve lagano promiješati i sipati u kalup za mafine.
Peći u zagrijanoj rerni na 200 C oko 30 minuta da dobro zarumeni. Prijatno i vjerujte…ukusno je i veoma jednostavno za pripremu!

(Tanja Đorđević/aura.ba)

Komentari

komentara