Recept dana: Limoncello Tiramisu

Ukoliko ste već poželjeli ljeto i dosta vam je sivih dana i kiše, za vas smo pripremili jednu slasticu čiji zalogaj vas jednostavno podsjeća na more i plažu.

Sastojci:

500 gr mascarponea

2 dcl vrhnja za šlag

4 žumanca

2 bjelanaca

4 kašike šećera

2 limuna (sok)

2,5 dcl vode

4 kašike šećera

limoncella po želji

1 pakovanje piškota

100 gr ušećerenih badema

Priprema:

Najprije prokuhajte sok od limuna, vodu, šećer pa nakon par minuta kuhanja sklonite s vatre i pričekajte da se ohladi. U hladno dodajte po želji limoncella. Žumanca pjenasto umutite sa šećerom i vanilj šećerom, pa dodajte mascaporpone i pjenasto umućeno vrhnje za šlag te na kraju lagano drvenom  kašikom dodajte dva umućena bjelanca.
Piškote umakajte u sirup od limuna pa slažite u zdjelu, dodajte pola kreme od mascarponea pa opet navlažene piškote i ostatak kreme od mascarponea. Po vrhu pospite sa ušećerenim bajamima ili po želji smislite nešto drugo. Poslužite hladno. U slast!

Via Gastrodiva

(shush-mush)