RECEPT DANA: Kolač s borovnicama

POTREBNO:

4 jaja

150 g šećera

1 vanilin šećer

250 g brašna

1,5 kašikica praška za pecivo

100 g maslaca

7 kašika mlijeka

250-300 g borovnica

200 g šećera u prahu

PRIPREMA:

Odvojiti bjelanjke i žumanjke. Maslac otopiti.

Za podlogu miksati žumanjke sa šećerom i vanilin šećerom. Dodati maslac, kratko promiksati, pa zatim dodati i brašno, prašak za pecivo i mlijeko.

Biskvitnu smjesu rasporediti u lim srednje veličine. Prethodno lim treba nauljiti i pobrašniti. Peći u pećnici 15 min na 180C.

Dok se biskvit peče miksati bjelanjke dok ne postanu potuno čvrsti snijeg. Tada dodati šećer u prahu pa izmiksati još jednom. U tako dobiven čvrsti snijeg od bjelanjaka i šećera umiješati borovnice.

Izvaditi polupečen biskvit iz pećnice, smanjiti pećnicu na 150C. Rasporediti preko biskvita snijeg od bjelanjaka sa voćem. Vratiti u pećnicu i peći na 150C još 20 min.

Kolač se može poslužiti odmah dok je još topao, a odličan je i kad se ohladi.

Izvor: Instagram profil brzoslasnodelikatesno