Počela je sezona kajsija, evo sjajnog recepta za ukusni džem!

Počinje sezona kajsija, iskoristite ih za odličan pekmez od samo tri sastojka.

Sastojci

5 kilograma zrelih kajsija

1,2 kg šećera

1 vrećica konzervansa

Priprema

Očišćene kajsije promješajte s malo šećera te rukama dobro zgnječite. Stavite da se kuhaju na laganoj vatri, uz povremeno mještanje. Pekmez se kuha oko tri sata, a gotov je kada se povuče kuhača i vidi dno posude. Na koncu dodajte konzervans, i kuhajte još nekoliko minuta. Kuhani pekmez sipajte u stankente i poklopite. Okrenite staklenku naopako na par minuta da bi se stvorio vakum. Čuvajte na hladnom i tamnom mjestu.