Pjenušava latte kafa s đumbirom – zdrava zamjena za kafu

Ljudi širom svijeta započinju svoj dan jutarnjom kafom, koja svojim mirisom i sastojcima razbuđuje, osvježava i stimulira čula.

No ayurveda nam poručuje da pojedina hrana može biti otrov ili lijek, ovisno o našem tjelesnom tipu, a to se odnosi i na kafu, najpopularniji napitak na svijetu.

Ako smo ovisni o kafi kao sredstvu za povećavanje energije ili mentalne jasnoće, to može postati problem za naše zdravlje.

Utjecaj kofeina iz kave je kratkotrajan, a za daljnji učinak bit će potrebne sve veće doze, što će rezultirati ovisnošću o kofeinu.

Kafa nas dovodi u pretjerano aktivno stanje, što na duže staze uzrokuje psihičku i tjelesnu neravnotežu.

Pjenušava latte kafa s đumbirom

Iako nije potpuna zamjena za kafu, ovaj topli napitak ima prepoznatljivu aromu i pruža ugodu ispijanja kafe.

Kavovinu (zdravu zamjenu za kafu) možete pripremiti i sami tako da ispržite zrna ječma i suhi korijen cikorije poput zrna kafe pa ih sameljete i spremite u hermetički zatvorenu posudu.

Toplina đumbira, prženog ječma i korijena cikorije stimulira krvotok te potiče energiju i vitalnost, piše alternativa-za-vas.com

U svoju kafu možete dodati zdrave začine poput cimeta i kardamoma koji su dobri za sve tri doše.

Sastojci za 1 osobu:

• 1 šoljica vode (300 ml)
• komad svježeg đumbira, oko 2-3 cm duljine, izrezan na ploške
• 1 čajna kašika domaće ili kupovne kavovine
• prstohvat cimeta
• prstohvat kardamoma
• 1 jušna kašika mlijeka (kravlje, bademovo, zobeno ili rižino mlijeko)
• 1 čajna kašičica sladila po želji (javorov ili rižin sirup, smeđi šećer itd.)
• 1 supena kašika kokosova maslaca ( ili kokosova ulja)

 

Priprema:

Stavite vodu i đumbir u malu zdjelicu na srednje jaku vatru pa pustite da zavrije. Zatim smanjite vatru pa kuhajte još 5 minuta. Uklonite s vatre i procijedite.

U đumbirovu vodu i začine pa pustite da još jednom zavrije. Uklonite s vatre.

Za pjenušavi efekt, u blender dodajte mlijeko i kokosovo ulje. Miješajte jednu minutu dok se kava lagano ne zapjeni.

Poslužite u šoljici za kafu. Pijte nezaslađeno ili dodajte prirodno sladilo po želji.

Uz šoljicu zdrave kafe, uživajte u novom jutru!