Pita “ćoro” ili kvrguša po receptu Emine Halilović-Mešić

Komade pilećeg mesa začiniti sa soli i vegetom pa propržiti na vrelom ulju da fino porumeni sa obje strane. Potom dodati 3-4 glavice sitno sjeckanog luka i kratko prodinstati. Kad je gotovo istresti u tepsiju i ubaciti u zagrijanu rernu i pustiti da opet malo zacvrči. Pripremiti tijesto…umutiti 3 jaja pa dodati 2 dcl jogurta i 3 dcl vode i sve fino sjediniti pa dodati brašno, prašak za pecivo i so…brašno dodati po potrebi, tijesto treba bit malo gušće nego za palačinke. Pripremljeno tijesto preliti preko mesa i peći dok fino ne porumeni.

Komentari

komentara

error: Content is protected !!