Osvježavajuća torta s malinama i plazma keksom odlična je za sve prilike! (RECEPT)

Ova osvježavajuća torta s malinama i plazma keksom odlična je za sve prilike, a u nastavku pogledajte i kako da je napravite. Prijatno!

Sastojci

Za tri kore
12 bjelanaca
12 kašika šećera
150 grama mljevenih oraha
3 kašike mekog brašna.
Fil I

12 žumanaca
12 kašika šećera
800 ml mlijeka
2 pudinga od vanile
250 grama putera
100 grama šećera u prahu
150 grama mljevenog plazma keksa.
Fil II

200 ml slatke pavlake
200 grama kisele pavlake
150 grama mljevenog plazma keksa
malo mlijeka, da masa postane maziva (objašnjeno u receptu)
600 grama malina (mogu i smrznute i svježe).

Priprema
Uključiti rernu na 200 stepeni.

Ulupati pjenasto 4 bjelanca pa dodavati 4 kašike šećera, uz mućenje, dok se ne dobije čvrsta i sjajna pjena. Zatim dodati 50 grama mljevenih oraha i jednu kašiku brašna i sve zajedno sjediniti varjačom. Istresti u obložen pleh dimenzija 32 x 22cm (ili približno pomenutim dimenzijama). Peći korice po 15 minuta svaku.

Umutiti žumanca, puding, kristal šećer i malo hladnog mlijeka, da nema grudvica. Ostatak mlijeka staviti da prokuha pa onda zakuhati umućenu masu i miješati dok se ne zgusne. Skloniti sa vatre, prekriti kesom ili folijom pa ostaviti da se ohladi.

Pjenasto umutiti puter sa šećerom u prahu. Puter mora biti sobne temperature, omekšao, da se lijepo i lako umuti. Izmiješati mikserom ohlađen puding pa mu dodati umućen puter i sve umutiti. Dodati zatim i keks pa opet sve umutiti.

Za drugi fil umutiti slatku pavlaku pa dodati kiselu, opet umutiti pa dodati keks. Masa je dosta gusta pa doliti malo mlijeka (cca 100 ml) i umutiti. Ako je i dalje gusto, dodati još malo, da bi bilo fino mazivo, jer se nanosi na maline – ne smije biti gusto, nećete moći razvući.

Na koru nanijeti prvi fil, red malina pa drugi fil, druga kora, prvi fil, maline, drugi fil, treća kora. Premazati cijelu tortu ostatkom fila pa dekorisati po želji. Ostaviti preko noći tortu u frižideru pa sutradan poslužiti.

Komentari

komentara

error: Content is protected !!