Napraviti domaće kukuruzne pletenice je jako lako, a grickalica je i više nego “zarazna”

Za kukuruzne pletenice potrebno je:

20 gr kvasca
250 ml toplog mlijeka
1 kašičica šećera
300 gr brašna
200 gr kukuruznog griza (palente) + za posipanje
1,5 kašičica soli
2 jaja
80 gr margarina
premaz
1 jaje

Priprema:
U toplom mlijeku rastvorite šećer i kvasac i ostavite da zapjeni.
U odgovarajućoj posudi za miješenje pomešajte kukuruzni griz, so i jaja, dodajte nadošli kvasac i uz postepeno dodavanje brašna umijesite mekano tijesto. Pokrijte posudu krpom i ostavite tijesto da naraste. Radnu površinu posipite palentom i razvucite tijesto. Polovinu tijesta premažite omekšalim margarinom i preklopite drugom polovinom tijesta. Pritisnite krajeve prstima da se spoje. Isijecite oštrim nožem trake širine 5 cm i po sredini svake napravite rez, ali ne do kraja. Okrenite tijesto par puta prema unutra da napravite pletenicu.

Poredajte ih u pleh obložen papirom i ostavite još 15-ak minuta da narastu. Prije pečenja premažite pletenice umućenim jajetom. Zagrijte rernu na 180 stepeni i ispecite pletenice dok ne porumene.

/Tanja Đorđević/aura.ba/

Komentari

komentara

error: Content is protected !!