Napravite ljekoviti sirup od žalfije (RECEPT)

Osim eteričnog ulja, kadulja sadrži kalij, kalcij i natrij, a u narodnoj medicini poznata je kao jedna od biljaka koja se najduže koristi.

Prema nekim napisima, čak ju je i franački kralj Karlo Veliki uvrstio u stroge propise, tzv. kapitulare, kao jednu od 72 biljke koje se moraju uzgajati u svim seoskim, gradskim i samostanskim vrtovima.

Lijek je za razne bolesti, o čemu svjedoči i njezin latinski naziv salvia, što znači ‘spasiti’. Ova čudesna biljka u mnogim krajevima raste samoniklo, kao npr. u primorju, odlično uspijeva i na kontinentu, a količina cvjetova kadulje koja je potrebna za ovaj recept vrlo se lako može uzgojiti i na balkonu.

Za sirup od kadulje najbolje je brati vrhove koji su se tek rascvjetali jer sadrže najviše aktivnih i ljekovitih sastojaka.

Sastojci za sirup od žalfije:

300 g cvjetova žalfije

50 g limunska kiselina

3 litre vode

2,5 kg šećera

Postupak za sirup od kadulje:

Cvjetove žalfije i limuntus zakuhati te ostaviti da odstoje 24 sata.

Ocijediti kroz krpu, dodati šećer i ponovno zakuhati.

Vrući sirup izlijte u boce i dobro zatvorite.

Čepove prethodno dezinfikujte.