Jednostavno iransko jelo: Kukuje Lubija Sabz – ZAPEČENA ZELENA BORANIJA I MESO

Potrebni sastojci

Potrebni sastojci

SASTOJCI:
-500 gr zelenih mahuna
– 3 čaše vode
– 3 velike kašike soli
– 3 velike kašike maslaca
– 2 velike glavice sitno narezanog luka
– 500 gr mljevenog mesa
– pola male kašike muškatnog oraščića
– pola male kašike papra
– 1 mala kašika šećera
– 5-6 jaja
– 1 kašika limunova soka

iransko jelo (3)PRIPREMA:
Zelene mahune očistite i narežite na polovice. Kuhajte pola sata u 3 čaše vode, kojima ste dodali 2 velike kašike soli. Meso pržite na maslacu oko 20 minuta. Ocijedite mahune, dodajte ih mesu i kratko dinstajte. Dodajte im pola začina i šećer te umutite jaja s ostatkom začina i šećera. Jaja prelijte preko mesa i mahuna, dodajte sok od limuna i dobro promiješajte. Premažite pleh, u njega izlijte smjesu te je pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 stepeni, oko 45 minuta. Ova količina dovoljna je za 4-5 osoba.

iransko jelo (5)

(E. K./aura.ba)

Komentari

komentara

error: Content is protected !!