POTREBNO JE: 1 zelena salata, 3 narandže, 50 g hurmi, 50 g oraha i pola kašičice cimeta
ZA PRELIV JE POTREBNO: sok od jednog limuna i 1 kašičica šećera
Salatu očistite, operite i dobro ocijedite, pa je isijecite na trake (rezance). Stavite salatu u posudu. Narandže očistite tankim nožem tako da se potpuno ukloni bijeli dio. Isijecite ih na tanke režnjeve i rasporedite po zelenoj salati u krug.
Hurme očistite od košpica, pa njih i orahe sitno isjeckajte. Pospite time salatu. Sastojke za umak izmiješajte, pa time prelijte salatu i pospite je cimetom u prahu.