Istraživanje pokazalo: OVO POVRĆE PODMLAĐUJE MOZAK

Stariji ljudi koji makar jednom dnevno jedu lisnato i zeljasto povrće imali su bolje rezultate na testovima memorije od onih koji rijetko ili uopšte ne konzumiraju te namirnice, pokazalo je istraživanje Raš Univerziteta u Čikagu.
Istraživanje je trajalo pet godina, a zaključak je da zeljasto povrće podmlađuje mozak, u prosjeku za 11 godina.

„Zvuči skoro nevjerovatno, ali konzumacija ovih namirnica utiče na bolje kognitivne sposobnosti, a sve zahvaljujući nutrijentima koji utiču na zaštitu mozga“, izjavila je autor studije Marta Moris.

Istraživači su otkrili da zeljasto povrće sadrži brojne nutrijente koji utiču na sprječavanje starosti mozga, poput vitamina E, beta-karotena, vitamina K i drugih sastojaka. Uz to, naučnici smatraju da isti ovi nutrijenti sprječavaju zapaljenja i oboljenja mozga.

Takođe, u studiji je naglašeno da konzumacija zeljastog povrća ima dugoročne, ali i trenutne benefite po zdravlje.

U lisnato povrće ubrajaju se: artičoka, blitva, enotera, komorač, matovilac, praziluk, rabarbara, radić, salata zelena, salata endivija i špinat.
U kupusnjače odnosno zeljasto povrće ubrajaju se: brokoli, karfiol, kelj glavičar, kelj lišćar (raštan), kelj pupčar i kupus.