Aura Magazin za zdraviji život, kulturu življenja, alternativnu medicinu i sudbine
“Fontana mladosti” nalazi se u namirnicama koje su uglavnom vrlo dostupne kućanstvima, osobito u sezoni voća. Tijekom 2-godišnjeg istraživanja u kojem je sudjelovalo 800 osoba zaključeno je da namirnice koje imaju višu razinu polifenola utječu na smanjenje pojave teških bolesti, preveniraju rak, štite od kardiovaskularnih bolesti i sl. te samim tim utječu pozitivno na kvalitetu života i produžuju ga.
Želite li regulirati tjelesnu težinu prateći razinu polifenola, potrebno je paziti da zadovoljite dnevnu potrebu od 650 miligrama dnevno. Stručnjaci preporučuju kombinaciju ovih 15 namirnica za dug i zdrav život. U zagradama su naglašene količine polifenola koje sadržavaju:
Kakao (3448 mg)
Jabuke (136 mg)
Špinat (119 mg)
Jagode (235 mg)
Crveni radič (235 mg)
Borovnice (260 mg)
Višnje (274 mg)
Šljive (377 mg)
Crne i zelene masline
Lješnjaci (495 mg)
Bademi (187 mg)
Crno grožđe (169 mg)
Crveni luk (168 mg)
Tamna čokolada (1766 mg)
Artičoke (260 mg)
Biljni spojevi polifenoli odlični su antioksidansi, a najznačajnije skupine su: flavonoli, flavoni, flavan-3-oli, flavanoni i d-antocijani.
