Aura Magazin za zdraviji život, kulturu življenja, alternativnu medicinu i sudbine
Ovo je specijalitet svake dobre kuće, ručak, koji će ispuniti sva vaša čula
Potrebno je: 3 jaja, 300 gr pileće džigerice, 50 gr. prezli, 50 gr brašna, 2 manje tikvice, malo kockica kačkavalja, soli ulja
Priprema:
Tikvice oguliti i isjeći na tanke listiće po dužini i posoliti. Ostaviti 20 min. pa ocijediti tečnost. Staviti tikvicu na dasku pa na početak staviti kačkavalj pa tikvicu i uviti. Na kraju probosti čačkalicom.
Uvaljati u brašno umućema jaja pa u prezle. Redati u poslužavnik. Pržiti u tavi u dubokom ulju. poklopiti jer džigerica ima običaj da prska.
Pržiti obje strane da porumeni. Vaditi na salvete. Služiti toplo.
