Evropa zabranjuje kebab?

Jedno od najpopularniijih jela brze hrane na svijetu, doner, uskoro bi mogao biti zabranjen u EU.

Popularno jelo bi se moglo naći na udaru novog zakona koja želi da uvede zabranu dodavanja fosfata u zamrznuto meso.

Do sada se fosfat koristio u duboko zamrznutim ražnjevima donera, iako ovo nije izričito regulirano propisima EU. Naime, fosfat osigurava bolju koheziju različitih komponenti mesa na ražnju i bez fosfata meso bi se isušilo. Postoji ozbiljna zabrinutost o mogućem uticaju fosfata iz kebaba na zdravlje miliona ljudi u Evropi, budući da je kebab jako popularan.

Ako se fosfat zabrani u zamrznutom mesu, vjerovatno će propasti cijela industrija kebaba koja zarađuje miliarde. Samo u Njemačkoj se dnevno prodaju tri miliona porcija kebaba, a desetine hiljada ljudi rade u proizvodnji ovog jela.

U Evropskom parlamentu o ovome će se raspravljati za dvije sedmice.

Komentari

komentara

error: Content is protected !!