AURINA KUHINJA

HRSKAVI štapići sa susamom i MAKOM – gotovi za POLA sata

Ne znamo za vas, ali jedna od naših omiljenih slanih grickalica jesu uvrnuti štapići sa susamom i makom!Odlični su za druženje uz film ili omiljenu seriju, a možete ih poslužiti sa suhomesnatim proizvodima, sirom i nekim pikantnim sosom!Nestaće očas posla, a spremaju se za svega pola sata! Pogledajte recept sa uputstvom i uvjerite se koliko je lako napraviti hrskave štapiće ...

Read More »

Znate li kako se pravi pita “Flija” – specijalitet sa Kosova

Flija se ne pravi uvijek. Riječ je o jelu koje se u biti poslužuje gostima Kosovski Albanci koji su još 1912. godine migrirali u Tursku i dalje njeguju tradiciju pravljenja pite zvane “flija”, tradicionalnog albanskog jela koje se pravi još od davnina. Pita flija radi se od tankog tijesta, vrhnja i začina, a stoljetnu tradiciju i danas čuvaju Albanci u ...

Read More »

Predivan recept za lijenu pitu koji ne zahtijeva previše ni truda ni vremena

Dinstanje jabuka: 1 kg izrendanih slatkastih jabuka, 50 g kristal-šećera, prstohvat mljevenog cimeta. Tijesto: 100 g omekšalog putera, 150 g kristal-šećera, 3 žumanceta, 100 g kisele pavlake, 150 g oštrog brašna, 150 g mekog brašna, 1 kesica praška za pecivo. Posipanje: 50-ak g seckanih oraha ili više, po želji. Šaum: 3 belanca, 150 g kristal-šećera. Za fil od jabuka: Jabuke ...

Read More »

Supa vam je previše masna: Uz ovaj jednostavni trik spasit ćete ručak

Svakoj ženi se može desiti da supa bude previše masna. Bilo da je u pitanju premasno meso u domaćoj supi ili je u pitanju kupovna, koja je samo po sebi masnija, postoji način da spasite jelo. Zapravo, dva! Prvi način jeste da premasnu supu stavite u frižider da se ohladi. Hladnoća će učiniti da višak masnoće izbije na površinu, i ...

Read More »

Brzi i ukusni štapići ili pereci: Napravite odmah, jednostavno je!

Potrebni sastojci za ovu ukusnu deliciju: 500 gr. brašna, 250 gr. margarina, 1 žumance, kašičica soli, 25 gr kvasca, 1 dl mlijeka, 1 bjelance za premazivanje, za posipanje susam. Pomiješati kvasac, mlako mlijeko i malo brašna i ostavite da naraste. Margarin umutiti sa žumancetom, dodati nadošli kvasac, so i brašno da se zamijesi lijepo mekano glatko tijesto da se ne ...

Read More »

Kako izbjeći da se biskvit ne zalijepi za kalup

Kako se biskviti ili kuglofi ne bi zalijepili, neophodno je posvetiti posebnu pažnju i vrijeme pripremi kalupa. Imala sam istih problema, čak i sa visokokvalitetnim kalupima. Nakon konsultacija sa vrhunskim stručnjacima čiji su se savjeti podudarali sa našim tradicionalnim, starinskim, uvidjela sam da je najučinkovitiji način za izbjegavanje ovog problema podmazivanje pleha maslacem, te obložavanje istog tankim slojem brašna. Kao ...

Read More »

Zašto nam se javlja želja da pojedemo nešto slatko ili slano?

Događa li vam se da vas usred dana uhvati neodoljiva žudnja za čipsom ili keksima? Niste jedini, mnogi prolaze kroz istu stvar, ali evo zašto vam se to događa. Nutricionistica Jessica Crandall kaže kako velika želja za nečim slatkim ili slanim znači da vašem organizmu nedostaje hranjivih tvari, ali može biti i da se jednostavno sjećate koliko je ukusna bila ...

Read More »

Slatka voćna zimnica: Recept za domaći džem od jagode bez šećera

Osim što je sladak i ukusan, ovaj domaći džem će vas osvojiti jednostavnom pripremom. Jagode operite zatim im uklonite peteljke. Izmiksajte ih u blenderu pa izmjerite koliko ste smjese dobili. Na svaku šoljicu smjese od jagoda dodajte po ½ šoljice vode, 2 kašike svježe iscjeđenog limunovog soka, ½ do 1 kašičice ekstrakta stevije zatim ½ do 1 kašićice praha od psilijuma (navedene sastojke ...

Read More »

Recept dana: Slatko od dunja

Moje prve godine boravka u Španiji i prve posjete familiji su ostale označene okusima nekih tipičnih jela koje sam probala po prvi put u životu. Jedan od njih je i membriljo, slatko od dunja. Bilo je iznenađujuće vidjeti izrezanu meremladu. Još više jesti je uz tvrdi, rezani sir, sa suhim voćem. Nekako mi je bila savršena kombinacija. Jeste da je ...

Read More »

Domaći keksi, mašinski keksi, keksi na mašini, suhi keksi – baš su seksi!!!!!

Oni su tako jednostavni da o njima i nema se šta pisati, tvrdi naša omiljena kuharica Tanja Đorđević. Sastojci 250g masti, 3 jaja, 200 g šećera, oko 800 g brašna, 1 prašak za pecivom 2 vanil šećera, kora limuna, 2 kašike jogurta. Priprema Sve sastojke umijesiti dok tijesto ne bude mekano, zatim ga stavljati u mašinu za mljevenje mesa koja ...

Read More »