AURINA KUHINJA

Ljetni dezert: Tiramisu s borovnicama i limunom!

Za odličan dezert je potrebno malo mašte, par sastojaka i malo vremena. Upravo takav je i ovaj osvježavajući tiramisu za koji vam je potrebno manje od pola sata. Sastojci jedan do dva limuna 550 grama borovnica 170 grama šećera 60 ml vode 500 grama mascarponea ili tučenog vrhnja 85 grama piškota Priprema Narendajte limunovu koru te iscijedite oko 60 ml ...

Read More »

AURINA KUHINJA: Kentaki pile

Za 4 osobe potrebno je: 1 pile, 150 grama tvrdog sira, 2 kašike prezli, pola margarina, 1 kašika mješavine začina, ulje, so i mljeveni crni biber Pile nožem i kuharskim makazama isiječemo na parčad. U veći sud stavimo kašiku mješavine začina, prezle, tvrdog sira i promiješamo. Parčad piletine uvaljamo u rastopljeni margarin, pa u smjesu za pohovanje. Nauljimo keramičku tepsiju ...

Read More »

Aurina kuhinja: Jaja na begovski način

Za 4 osobe potrebno je: 8 jaja, 150 gr. riže, 30 gr. brašna, 30 gr. parmezana, peršun, ½ l mlijeka, 90 grama putera, 1 kašika mješavine začina, 100 ml slatke pavlake, 400 ml. vode, ulje, so i mljeveni crni biber Prvo u šerpu, na šporet, stavimo puter da se rastopi, dodamo brašno i miješamo žicom za mućenje. Dospemo mlijeko i ...

Read More »

Dezert za tople dane: japanski sladoled od zelenog čaja (RECEPT)

Japanski sladoled od zelenog čaja veoma osvežava u toplom danima, a ukus je fantastičan… Sastojci: ¾ šolje mlijeka 2 žumanca 5 kašika šećera ¾ šoljice slatke pavlake 1 kašika zelenog čaja u prahu 3 kašike tople vode Priprema: U posudi pomiješati prah od zelenog čaja sa 2 kašike šećera, a u drugoj pomiješati žumanca sa ostatkom šećera. Zagrijati mlijeko (skoro ...

Read More »

RECEPT: Lagani kolač s bademima i voćem za vruće ljetne dane

Potrebni sastojci: Keksi od integralnog brašna 1 l sojinog mlijeka 100 ml agava sirupa 1 šalica mljevenih badema (prethodno tostiranih 15-ak min na 150 °C) 2 kesice BIO praška za puding vanilija 1 pakovanje soja šlaga 1-2 kašičice kakao praha Polovice trešnje za ukras Priprema: Kekse poredajte u tepsiju dimenzije cca 20x30cm. Skuhajte poding prema uputama na vrećici, zasladite agava sirupom i umiješajte 2/3 šoljice badema. Izlijte na kekse. Ostavite ...

Read More »

Aurina kuhinja: Orginalni recept za TOMBIK HAMURLAR

Sastojci: ZA TIJESTO: 3-3,5 šolje brašna, 1 čaša vode, 4 kašike ulja, 1 kašika šećera, 1 kašika soli, 1 kesica praška za pecivo. ZA FIL: paradajz, 200 grama žutog sira, so, peršunov list. PRIPREMA: Paradajz isjeći na kriške, izhmiješati zatim sve sastojke za tijesto pa miješati sve dok se ne dobije meko tijesto. Pokriti i ostaviti da stoji 25-30 minuta. ...

Read More »

AURINA KUHINJA: Ljetni, osvježavajući kolač Sadine Musaefendić iz Maglaja

Studentica Veterinarskog fakulteta u Sarajevu, Maglajka Sadina Musaefendić, sa našim je čitateljima odlučila podijeliti recept za pripremu ljetnjeg, voćnog kolača. KORA: 4 bjelanjaka umutit sa 4 kašike šećera, dobro umutit u čvrst šaum, onda dodati 4 žumanjka i sjedinit fino, dodati 4 kašike vode, 2 kašike ulja, dobro umutiti, onda dodati 2 kašike neskvika i 4 kašike brašna i dobro ...

Read More »

AURINA KUHINJA: NEOBIČNA PITA U ZALOGAJIMA

Gotove jufke izrezati na manje komadiće, od prilike od jedne jufke napraviti 4-6 komada (ovisno o tome kolike zalogaje pite želite). Nadjev za ovu pitu: Sitno isjeći na kockice crveni luk (slobodno malo više jer se fino istopi i daje lijepu aromu ovoj piti), na kockice pileći file isjeći i dodati začine; sol, biber, vegetu i može malo peršunovog lista. ...

Read More »

AURINA KUHINJA: Punjeni krompir sa tikvicama

Potrebno: Kilogram mladog krompira, a i ne mora biti mlad (približno iste veličine), 300 grama tikvica (ja sam koristila faširano meso), 200 grama crnog luka, 100 grama mrkve, vegeta, biber, ulje, 2 dl paradajz soka, 1 dl vode, 3-4 kašike brašna. Krompir skuhati u slanoj vodi sa ljuskom. Oljuštiti ga, presjeći na pola, i pažljivo izdubiti sredinu. Crni luk i ...

Read More »

AURINA KUHINJA: Brzi kolač sa orasima

Sastojci: 4 jaja 120 g šećera 100 g brašna 30 ml ulja kašičica praška za pecivo malo soli vanilin šećer Kakao kora: 4 jaja 120 g šećera 75 g brašna 30 g kakaa malo soli jedna kašičica praška za pecivo Krem: 250ml slatke pavlake 100gr šećera u prahu 2-3 kesice vanilin šećera Glazura: malo ulja 100 g čokolade za kuhanje ...

Read More »