AURINA KUHINJA

AURINA KUHINJA: Meso zapečeno sa sirom

Potrebno: 600 gr mesa u komadu, so, mljeveni crni biber, 1-2 čehna bijelog luka, začini po želji, 100-150 g sira. Priprema: oprati meso hladnom vodom, posušiti, posuti solju, biberom, i ostalim začinima. Tankim nožem izbockajte meso i u rupice stavite tanko sjećen bijeli luk. Umotajte meso u foliju i pecite na 190 stepeni oko 40 minuta. Zatim pažljivo odmotajte foliju ...

Read More »

Danas za ručak: Ukusni njoki sa umakom od paradajza

Lagan obrok s njokama i paradajzom je idealan izbor za ljetni ručak. Prijatno! Za umak: 2 konzerve pelata 1 luk 3 češnja češnjaka bosiljak timijan sol maslinovo ulje 300 g njoka parmezan Priprema: Prodinstajte luk na ulju pa dodajte nasjeckanu rajčicu, češnjak i timijan. Kuhajte uz povremeno miješanje dok se umak ne zgusne. Na kraju umiješajte bosiljak, posolite i dodajte ...

Read More »

Recept dana: Bakalar kuhan u vinu

Potrebno: 1,5 kg bakalara, 2 glavice luka, 3 krompira, 1 šargarepa, 4 paradajza, 2 šolje bijelog vina, biljno ulje, mljevena paprika, origano, peršun, sok od limuna, so, biber. Priprema: u dubokoj šerpi zagrijte biljno ulje i mljevenu papriku. Dodajte isjeckan crni luk, krompir i šargarepu isječene na tanke listiće i začine. Ogulite paradajz, isijecite na komadiće, i stavite na vrh ...

Read More »

Riba na ruski način: Riblja čorba s bundevom

Potrebno: glava i rep šarana, (može i brancina), 200 gr bundeve, 1,5 l vode, 1 glavica luka, 1 čehno bijelog luka, 1 paprika, 1 šargarepa, 1 lovorov list, začiniti po ukusu, pavlaka za kuhanje po želji. Priprema: Očistiti i oprati ribu. Povrće oprati i izrezati na komade srednej veličine. Kad riba počne da se odvaja od kosti, izvadite je iz ...

Read More »

DANAS ZA RUČAK: PILEĆA JETRICA S MAHUNAMA

Jelo je gotovo za 30-minuta, a veoma je ukusno POTREBNO JE: 500 g pilećih jetrica, 3 ljutike, 1 kašičica svježe ribanog đumbira, 2 čehne bijelo luka, 1 svježa zelena čili papričica, 5 kašika ulja od kikirikija, 100 g smrznutih mahuna, 1 kašičica sitno mljevenog smeđeg šećera, 1 kašičica aceta balsamica, 1 kašika suhog šerija, 250 g kus kusa ili sviježe ...

Read More »

RECEPT ZA TELEĆU ROLADU S BADEMIMA, ĐUMBIROM I ŠPINATOM

ZA OVO UKUSNO JELO POTREBNO JE: 2 kg telećih prsa, 80 ml maslinova ulja, 100 g špinata, 150 g kuhanog slanutka, 75 grama oguljenih badema, 4 čehne bijelog luka, 1 kašika smeđeg šećera, 1 kašičica naribane limunove korice, 2 kašičice naribanog đumbira, 1 kašika limunova soka, 1 kašika narezanog vlasca, 1 grančica ruzmarina, sol i biber. Telećim prsima pažljivo odstranite ...

Read More »

RECEPT DANA: DUKATI S LUKOM I MASLINAMA

Za 16-20 komada: Nadjev: 500 gr crvenog luka, 2 kašike maslinovog ulja, pola čajne kašike soli, jedna kašika mljevene paprike, 1-2 čajne kašike timijana, pola čajne kašike korijandera, 100 gr ribanog tvrdog sira, 150 gr kiselog vrhnja, 100 gr zelenih malsina, 50 gr sjemenki suncokreta. Tijesto: 20 gr kvasca, 3,5 dl vode, so sa začinskim biljem, 500 gr pšeničnog brašna. ...

Read More »