AURINA KUHINJA

PROBAJTE POHOVANE BANANE NA BOSANSKI NAČIN IZ KUHINJE MANEKENA ALDINA POLJIĆA

Aldin Polić top model pripremio neobičnu poslasticu za sve one koje vole neobične stvari … Aldin Poljić je uspješan student na Tehnološkom fakultetu u Tuzli, profesionalni je fotomodel model i maneken. Ljeto je njegovo godišnje doba. Voli sunce, plažu i lijepe djevojke. Veliki je ljubitelj crne kafe koju najčešće ispija uz listanje jutarnje štampe. Za čitaoce Aurine kuhinje pripremio je ...

Read More »

AURINA KUHINJA: REZANCI S UMAKOM OD ORAŠASTIH PLODOVA

Za samo 8 minuta pripremite umak od orašastih plodova. Savjetujemo ga kao prilog tjesteninama ili krompiru, može biti ukusan prilog mesnim odrescima, pečenju ili gljivama. Izbjegavajte ga služiti sa zrnastim prilozima, poput riže, leće ili heljidne kaše. Svi volimo grickati orašaste plodove, ovaj obrok će vam utoliti glad i zadovoljiti potrebu za „grickajućim“ užicima. Sastojci (za 4 osobe) 400 do ...

Read More »

Neprocjenjiva namirnica sa hiljadugodišnjom tradicijom: Grašak – skrivena riznica zdravstvenih dobrobiti

Grašak je pronađen u starogrčkim grobovima 6000 godina prije Hrista, a u južnoj Rusiji u 5000 godina starim arheološkim slojevima. Održava zdravlje kostiju i kardiovaskularnog sistema jer je izvrstan izvor vitamina K (24 % preporučenog dnevnog unosa), koji aktivira osteokalcin koji pomaže ugradnji kalcija u kostima i održava normalno zgrušavanje krvi Grašak je odličan primjer zahtjevima skromnog, a vrijednostima bogatog ...

Read More »

AURINA KUHINJA: UMAK OD BUKOVAČA S ČIPSOM OD CRVENOG LUKA

  Gljive su uvijek IN. Bukovače, uzgojene gljiive zbog svoje raširenosti, dostupnosti i ukusa s jelovnika smjenjuju šampinjone. Donosimo vam inovativan i jednostavan recept za pripremu ukusnog jela. Umak od bukovača Sastojci: 350 do 400 gr svježih bukovača, malo pavlake, mladi luk, bijeli luk, sol, biber i malo vegete. Bukovače izrežite na rezance (režite u smjeru njihovih vlakana), ispržite ih ...

Read More »

PRIRODAN, ZDRAV, UKUSAN: Sarajka Mensura Beganović već trideset godina priprema sok od smreke

Sarajka Mensura Beganović već trideset godina priprema sok od smreke. Prirodan, zdrav i ljekovit napitak za koji najviše interesa pokazuju turisti. Jednostavan recept za pripremu potpuno prirodnog soka od bobica smreke. Oduševljen tradicionalnim bosanskim napitkom, Slovenac Janez, za svoje potrebe,  pripremio čak 100 litara ljekovitog soka.  Tradicionalna bosanskohercegovačka kulinarika i prehrambene navike su u modernom društvu poprilično zanemarene. Rijetki su ...

Read More »

Osvježavajući rolat od jagoda gotov za 30 minuta

Ako ste u potrazi za desertom u koji ćete ubaciti omiljeno voće, u nastavku pogledajte najjednostavniji recept za rolat od jagoda nakon kojeg će vaši ukućani lizati prste TIJESTO: 4 jaja 4 velike kašike brašna 4 velike kašike šećeraslatko vrhnje jagode PRIPREMA: 1. Upalite rernu na 180 °C. 2. Odvojite bjelanjke od žumanjaka. U žumanjke dodajte šećer i izmiksajte. U ...

Read More »

Carppacio od inćuna po receptu Vlaste Jašćur

Pola kile svježih, jako svježih inćuna, očistiti od glave, utrobe i izvaditi srednju kost. Dobiju se fileti koje složimo u posudu, najbolje staklenu ili porculansku, preliti sa sokom od 2 limuna, pola dcl maslinovog ulja, dodati kapare, usoljene ili obične iz flašice, jače posoliti i staviti u frižider na 5-6 sati. Nakon što odstoje, poslagati na listove salate, sok u ...

Read More »

Kako napraviti sok, turšiju i marmeladu od trnina!

Trnina (Prunus spinosa L.) na našim prostorima je poznata pod raznim imenima: divlja šljiva, trnjina, trnula, trnavka, trn, crni trn, grmulja, kukinja… Nekada se ova biljka mnogo koristila u narodnoj medicini zbog svoje izuzetne ljekovitost. Ali, njena upotreba posljednjih godina sve je manja. Iako se može koristiti i u kuhinjama, specijaliteti od nje su sve rjeđi na stolovima. Zbog toga, ...

Read More »

UKUSAN NEDJELJNI RUČAK: PAPRIKE PUNJENE SIROM

POTREBNO JE: 350-400 gr. sira, 2 jaja, mirodjija, peršunov list, so, biber, 2 kašike griza, 2 paradajza I ulje 1. Jaja umutiti mikserom I dodati izmrvljen sir, griz, biber peršunov list i mirođju sjeckanu, pa sve izjednačiti. 2. Paprike oprati, izvaditi sjemenke pa tim nadevom puniti paprike i zatvarati kolutovima paradajza. 3. Pouljiti i staviti u rernu na 200 stepeni ...

Read More »