AURINA KUHINJA

Zašto su Grci najvitalniji narod u Evropi? Kušajte jela Tzatziki, Souvlaki i Galaktoboureko

Po mišljenju stručnjaka grčka kuhinja je jedna od najzdravijih na svijetu jer predstavlja spoj kulinarskih delikatesa i zdrave hrane. Upravo ovaj čudesan spoj je, smatraju mnogi, glavna zasluga vitalnosti Grka, koji su decenijama ne čelu ljestvice najvitalnijih naroda u Evropi. Po mišljenju gurmana bez naslijeđa grčke gastronomije ne bi bilo pravog uživanja u hrani. Starim Grcima dugujemo zadovoljstvo ukusa meda ...

Read More »

Začini: Jeftiniji i ukusniji od lijekova

Mnogi začini su u antičko vrijeme bili prava dragocjenost. Cjenjeni su ne samo zbog arome već i zbog ljekovite moći koju posjeduju. Pored toga oni djeluju kao preventivno sredstvo protiv mnogih oboljenja. Vremenom su ta svojstva potisnuta u zaborav. Začini su najčešće jeftiniji od lijekova, a nemaju negativna dejstva. Jedna od ljepota kuhinja su i boje. U našem kolektivnom sjećanju ...

Read More »

Skuhajte čorbicu od blitve i peršuna, pa da vidite čuda i blagodeti za cijelo tijelo!

Lišće blitve, bogato vitaminima i mineralima, sastavni je dio proljećnih jelovnika za detoksikaciju, a blagotvorne čorbice od ove namirnice posebno se preporučuje osobama koje pate od upale bešike ili bubrega.Obarena blitva sa nasjeckanim bijelim lukom ima i antibiotsko dejstvo, a ako se doda još i peršun, pospješuje izlučivanje mokraće i čisti krv. Listovi mogu da se koriste i za oblaganje ...

Read More »

Novogodišnji meni: 5 prijedloga za glavno jelo

Nova godina i Božići su tradicionalno vrijeme okupljanja i druženja s porodicom i prijateljima. Centralni dio okupljanja čini upravo praznična trpeza na kojoj se mogu naći najrazličitije đakonije. Pogledajte nekoliko recepata za glavno jelo koji će oduševiti sve ukućane za vrijeme novogodišnjih praznika. Sočne šnicle u sosu od crnog luka Sastojci: 600 g šnicli, 1 kašičica soli, 1 kašičica bibera, 1 kašičica mješavine začina, 2 kašičice ...

Read More »

Cheesecake: ovaj sastojak donosi potpuno novi okus

Najpopularniji kolač na svijetu neka se pojavi i na vašem stolu u novom ruhu pomoću ovog jednostavnog recepta. Sastojci: 350 g tikve 150 g plazma keksa 140 g maslaca 140 g šećera 500 g sira vanilin šećer 2 dl mlijeka 4 jaja karamel Priprema: Očistite tikvu i narežite je na kockice, pa je kuhajte 20 minuta u mlijeku (uz dodatak ...

Read More »

FANTASTIČNE IDEJE KAKO ISKORISTITI OSTATKE PILETINE

Piletina je namirnica koja se može pripremati na razne načine, a ostaci od ručka se mogu uz malo mašte pretvoriti u još jedan ukusan obrok. Postoji puno recepata koji će vam omogućiti da svoju omiljenu porciju proteina iskoristite za još jedan ručak! Možete ju ubaciti u juhe, sendviče ili salate a ona će ostati jednako ukusna, piše Ordinacija.hr. Kako se ...

Read More »

Tradicionalna kuhinja Velsa: Velika trpeza – zdrava i “srdačna”

Britanska pokrajina, zemlja pjesme i brda, hranila je i prinčeve i prosjake. Naš mali prikaz recepata obuhvata svaki ćošak ove lijepe zemlje, od farmi sa brežuljaka do primorskih gradova, od starinskih bogataških posjeda do siromašnih rudarskih porodica Kao pokrajina Velike Britanije, Vels je slavan, ne samo po haringama i skušama kojima je bogato njegovo Irsko more, po slatkom lososu i ...

Read More »