AURINA KUHINJA

RECEPT DANA: Mladi kukuruz sa zelenim mahunama

Mladi kukuruz nije samo vrlo ukusno i hranjivo, već i ljekovito povrće koje može ublažiti ili čak ukloniti neke zdravstvene tegobe Za 4 porcije: 4 klipa mladog kukuruza ili 400-500 g kukuruza iz konzerve 250 g zelenih mahuna 500 g rajčice 120 g crvenog luka 2 kašike maslinovog ulja 2 dl juhe od povrća 4-5 kašike usitnjenih listova: mladog luka, ...

Read More »

IZVRSNO I UKUSNO JELO: BOSANSKI TIRIT

RECEPT ZA OVAJ SPECIJALITET: jedna domaća masna kokoš, 100g crvenog luka, 150g masla ili maslaca, 250ml kajmaka ili kiselog vrhnja, malo mljevenog bibera, zelenog peršuna, soli, jufka (može i gotova) Kokoš skuhati u slanoj vodi tako da meso otpada od kosti. Oprezno ga odvojiti od kosti, ali moraju ostati veliki komadi. Luk sitno nasjeckati i na 40g masla ispržiti da dobije ...

Read More »

Napravite ukusnu savijaču sa višnjama i keksom

Ovakva se savijača (štrudla) može napraviti i sa nekom drugom vrstom voća. Može to biti savijača sa trešnjama ili jagodama, borovnicama, malinama… POTREBNO 1 pakovanje gotovih tankih kora za savijače 800 g višanja bez koštica (ili dvije tegle kompota) 250 g mljevenog pettit beure keksa (ili plazma keksa) 150 g šećera 200 ml ulja 100 ml mineralne vode PRIPREMA: Ako su ...

Read More »

LJETNO OSVJEŽENJE: 10 RECEPATA ZA 10 VOĆNIH LIMUNADA

  LIMUNADA OD BRESKVE POTREBNO JE: 4 zrele svježe kriške breskve, 3 isječena limuna, 1 velika posuda limunade od malina, 1 flaša mineralne ili kisele vode, sok od 3 limuna i led. Dodajte breskve i isječen limun u bokal i izgnječite ih drvenom kašikom dok ne postanu kaša. Dodajte limunadu, sok od limuna i mineralnu vodu. Dobro promiješajte i stavite ...

Read More »

UKUSNO JELO OD RIŽE, POVRĆA I PILETINE: MAGLUBU (PREVRNUTA)

Ovo je receptura Mohammada Mosleha, palestinskog studenta u Tuzli. Kaže da se ovo jelo često priprema za vrijeme ramazana u Palestini POTREBNO ZA 4 OSOBE: 4 bataka (ili 300 g teletine), 200 g riže srednjeg zrna, 1 patlidžan, 1/2 manje glavice karfiola, 1 veća mrkva, 2 paradajza, 1 glavica crvenog luka, 2-3 čehne bijelog luka, maslinovo ulje, so, mljeveni kim, ...

Read More »

Anti mamurluk supa

POTREBNO JE: 3 mrkve, malo celera, malo karfiola, 6 glavica kelja papučara, 2 peršuna, 1 vrećica guste juhe s graškom, 2 krompira, njoklice, malo soli, bibera i vegete, 1 jaje, malo kukuruznog brašna, 1 paradajz i malo griza. Na navedeno povrće možete dodati još ponešto ako volite. Svo povrće nasjeckajte što sitnije na kockice. U vodu naribajte krompir, dodajte vegetu ...

Read More »

RECEPT DANA: Krem juha od mladog kukuruza

Mladi kukuruz nije samo vrlo ukusno i hranjivo, već i ljekovito povrće koje može ublažiti ili čak ukloniti neke zdravstvene tegobe za 4 porcije: 2 klipa mladog kukuruza Ili 200 do 250 g kukuruza iz konzerve 100 g mladog luka 150 g mrkve 60 g kukuruznog griza 2 kocke za juhu od povrća 20 g maslaca 6 kašika slatkog vrhnja ...

Read More »

SLATKO OSVJEŽENJE: DESERT S MALINAMA

ZA KORU JE POTREBNO: dvije šalice zdrobljenih keksa po vašem izboru, 1/2 šalice rastopljenog maslaca i po želji malo tostiranih nasjeckanih badema  ZA KREMU JE POTREBNO: 4 šalice vrhnja za šlag, 800 ml mlijeka, 450 gr krem sira, 1 kašičica 1 žličica arome vanilije i 1 kašika soka do limuna ZA UKRAŠAVANJE JE POTREBNO: 300 grama džema od malina i 350 gr svježih malina ...

Read More »

HELJDINA LJEVUŠA NA MRKONJIĆKI NAČIN

ZA TIJESTO JE POTREBNO: 10 kašika heljdinog brašna, 3 – 4 kašike pšeničnog brašna, 1 kašika soli, 2 jajeta, 1 šolja slatkog mlijeka, 5 kašika ulja i 1 šolja mineralne /kisele/ vode. ZA FIL je potrebno: ½ kg kajmaka, 2 jaja i malo slatkog mlijeka, kako bi se lakše umutio kajmak i napravila smjesa kao za pitu. Nada Milun, iz ...

Read More »