AURINA KUHINJA

Rižoto od bundeve – idealan jesenji ručak

Lagano jelo idealno za jesenje dane. Sastojci: 400 g riže arborio 400 g očišćenog mesa bundeve 1 luk 1,5 l povrtnog bujona 150 ml bijelog vina 100 g sira parmezana 100 g maslaca Priprema: Pržiti na polovini maslaca sitno sjeckani luk nekoliko minuta. Dodati bundevu izrezanu na kockice, promiješati, smanjiti vatru i polako dinstati uz povremeno miješanje 10 min. Dodati ...

Read More »

Karamel ružice: Napravite ih i nestat će u tren oka!

Sočno pecivo izuzetnog ukusa limuna, karemala, cimeta… Sastojci mlijeko 250 ml šećer 3 kašike suhi kvasac 1 kašika jaja 2 so 1/2 kašičice vanilin šećer 1 brašno 600 g rendana kora limuna 1 Za karamel šećer 200 g voda 300 ml margarin 200 g Za premazivanje margarin 50 g šećer 100 g cimet 2 kašike sjeckani orasi 100 g Kako ...

Read More »

Evo kako ćete svaki put skuhati savršenu rižu

Poznati sidnejski kuhar Monti Koludrović otkrio je tajnu kako da vam riža bude savršeno skuhana baš svaki put – i nema veze sa odnosom riže i vode.   Caka je u tome da dobro operete rižu prije kuhanja. “Pranje je velika stvar. Ispiramo ga i do 30 puta”, kaže Koludrović. “Dobro je operite. Svako želi da riža bude mekana i ...

Read More »

Ukus s nekog drugog svijeta: Napravite božanstveni moka krem

Čak i ako ne pijete kafu, stvarno bi trebalo da probate ovu božanstvenu poslasticu. Kremasti bogati ukus kao da nije s ovog svijeta. Sastojci: šoljica (240 ml) indijskih oraha 1/2 šoljice (120 ml) nezaslađenog bademovog ili drugog biljnog mlijeka 3 zamrznute banane 3 kašike putera od badema kašika instant kafe, plus još malo za posluživanje šlag od kokosa i/ili komadići ...

Read More »

Kolač koji zahtijeva 20-tak minuta vremena za pripremu: Kocke sa izdrobljenim keksom

Kocke sa izdrobljenim keksom Sastojci 400 g izlomljenog keksa 125 g margarina 100 g čokolade za kuhanje 150 ml mlijeka ili vode 5 kašike šećera Za ukrašavanje 100 gr šlag krem 1 dl mlijeka Priprema: Izmrviti keks, rukama ili blenderom, ostaviti da ima i krupnih komada. U mlijeko, dodati šećer, margarin i čokoladu pa staviti da provri. Skloniti sa vatre ...

Read More »

Recept za ukusnu zeljanicu sa sirom i mljevenim mesom!

Zanimljiv način spremanja pite sa spanaćem, sirom i mesom Sastojci: 300 g spanaća, 5 jaja, 5 kašika brašna, 5 kašika griza, 200 g sira, 5 kašika, 100 ml mlijeka, kukuruzno brašno, 250 g mljevenog mesa, so, biber, 100 ml ulja, mljevena paprika, 1 glavica crnog luka, 1 prašak za pecivo Priprema: Na ulju propržiti glavicu crnog luka pa dodati mljeveno ...

Read More »

Vrhunska poslastica: Sočne čokoladne kocke koje ćete obožavati

Čokoladni dezerti veoma su omiljeni, a ove čokoladne kocke ćete obožavati! Prijatno! Sastojci Biskvit: 4 jaja 150 grama šećera 4 kašike brašna pola kesice praška za pecivo 200 grama čokolade za kuhanje 200 grama margarina Krema: pola litre slatke pavlake za šlag 300 grama čokolade za kuhanje 100 do 150 ml vrućeg mlijeka (za pečen biskvit). Priprema Biskvit: Žumanca i šećer izmiješati mikserom. Dodati ...

Read More »

Jednostavno, brzo, ukusno, zdravo i poučno: Kuhajte s Marizelom Šabanović: Pureći medaljoni – da sintetišete hormon sreće

Docentica dr. Marizela Šabanović, nutricionistica, na svojoj popularnoj FB stranici  Nutricionizam.ba,  skoro svakodnevno dijeli fantastične kulinarske ali i druge, recepte i savjete. Sa našim čitateljima danas dijelimo Marizelin recept za pureće medaljone u umaku od senfa. Za pureće medaljone isjeckajke sitno glavicu crvenog luka, izdinstajte kratko na malo putera. Zatim dodajte pureće medaljone i par minuta ih prodinstajte. Posoliti, dodati ...

Read More »

Da kuća zamiriše na jesen: Napravite domaći hljeb od bundeve

Kada napravite hljeb od bundeve cijela kuća će mirisati na jesen, a sočnost ovog kolača natjeraće vas da ga češće pripremate. Iskoristite bogatu ponudu bundeva i pripremite malo drugačiji hljeb od onog na koji smo navikli. Ovaj hljeb je lagan, a opet odličan kao zamjena za klasični hljeb, a može da služi i kao kolač. Mekan, sočan, začinjen, hljeb od ...

Read More »

Aurina kuhinja: Tjestenina s tunom i pestom

Za 4 osobe: 2 vezice listova rikule, 25 gr nasjeckanih badema, 1 kašika ribanog parmezana, 6 kašika maslinovog ulja, sol i bijeli papar, 400 gr tjestenine, 100 gr crnih maslina bez koštica (iz staklenke), 200 gr tune iz konzerve. Zeleni umak: Listove rikule oprati, osušiti i odrezati peteljke. Nekoliko listova krupno narezati i ostaviti sa strane. Preostale listove rikule i ...

Read More »