AURINA KUHINJA

Napravite klasnični italijanski tiramisu po recepturi Sofije Loren

Sa više kuhara koje je potpisala, Sofija Loren obezbijedila je reputaciju vrsne kuharice, pored njene zaostavštine vrhunske glumice i internacionalnog seks simbola. Jedan od njenih najboljih dezerata? Tiramisu. U kuvaru “Recepti i memoari”, a u kojem se nalazi preko sto porodičnih recepata, Sofija je dala instrukcije kako napraviti ovaj klasični italijanski dezert.   3 jajeta 5 kašika šećera 170 grama maskarpone sira ...

Read More »

Napravite ukusne mini-pice od plavog patlidžana

Ove pice su dobre kako tople tako i hladne, kao predjelo, prilog ili aperitiv. Brzo se spremaju i vrlo su ukusne. Sastojci 4 osobe 2 plava patlidžana 12 koktel paradajza (mali slatkasti paradajz) 1 vezica celerovog lista 200 g rendanog kačkavalja krupna morska so biber Priprema Uključite rernu na 180*C Operite plavi patlidžan i isjecite ga na krugove oko 0,5 cm ...

Read More »

RECEPT – SUPA OD KOPRIVE

RECEPT – SUPA OD KOPRIVE Sastojci: 2 šake koprive vrhova 1 avokado 1 zelena jabuka 1 krastavac 1-2 stabljike celera ili svježi koromač 1 mladi luk sok od 1 limete svježe lišće metvice ili ostalo svježe bilje po ukusu prstohvat morske soli crvena paprika u prahu 1-3 šoljice vode ili orašasto mlijeko Priprema: Stavite sve sastojke u blender i dodajte ...

Read More »

Recept dana: Torta sa čokoladom

Tako lijepa, ukusna i brza za napraviti, torta za ljubitelje čokolade i za ljude kojima smeta šećer, mlijeko, brašno itd…Ova varijanta torte nema nikakvo sladilo u sebi, a vi ako volite malo slađe možete dodati 50 grama meda, agave ili javorovog sirupa… Recept torte: Potrebno 6 jaja, pola praška za pecivo i 2 table crne ili mliječne čokolade po 80 ...

Read More »

Sezona je bagrema: Kako napraviti bagremov sok?

Probate li samo gutljaj ovog napitka, uvijek ćete željeti da ga pijete. sok od bijelog bagrema je pun vitamina C, zdrav je i neponovljivog ukusa! Sezona bijelog bagrema je počela, a dok je ovo čudesno i mirišljavo drvo u cvatu, idealna je prilika da probate izvrstan i zdrav napitak neponovljivog ukusa kakav može imati jedino bagrem. Bijeli mirišljavi cvjetovi izlučuju ...

Read More »

Ukusno i zdravo: Zapečene sočne pečurke

Fenomenalna hrana, kalorija skoro da i nema. Recept je jednostavan, a pečurke fantastične. POTREBNO JE ZA za 4 osobe: 800 g pečuraka, veza peršunovog lista, 8 kašika maslinovog ulja, 50 g margarina, kašika sjeckanog bosiljka i 2 kašike prezle Pečurke operite i ostavite cijele da se osuše, a peršun isjeckajte. Ispržite ih na zagrijanom ulju, pa prebacite u vatrostalnu činiju, posolite ...

Read More »

Kako napraviti domaći med od maslačka (recept)?

Maslačak ima dugu tradiciju hranjive i iznimno korisne biljke. Nažalost, postoji i tradicija prema kojoj je on tek jedan od najčešćih korova i veliki neprijatelj vlasnika travnjaka. Na našu sreću, čak i ako smo mi zaboravili kako ga iskoristiti, pčele nisu. Med od maslačka ukusna je posljedica toga. Boja meda od maslačka zbog kristalizacije varira od intenzivne zlatno-žute do tamnijih ...

Read More »

DANAS ZA IFTAR: PILEĆE KUGLICE U POVRĆU

POTREBNO JE: 300 g mljevenog pilećeg filea, mrkva, 2 glavice crnog luka, tikvica, mješavina začina, so, biber. Povrće sameljite u sjeckalici, pa sjedinite s mesom u jednoličnu masu i formirajte ćuftice. Zagrijte ulje i kratko propržite ćuftice sa svih strana. Poslužite uz barenu rižu.  

Read More »

Francuski omlet za najukusniji početak dana (Recept)

Sastojci: 3 jaja, so, pola kašike hladne vode, 2 kašike putera, biber po ukusu Priprema: Ulupajte jaja u posudi, dodajte so i biber po želji i pola kašike hladne vode. Promješajte sve sastojke.Tiganj zagrijte na srednjoj jačini i istopite u njemu kašiku putera. Sipajte jaja i sve vrijeme ih mješajte, dok lagano drmate tiganj. Kada primjetite da su jaja pri ...

Read More »

Recept dana: Košnice od keksa

Potrebno: 200 gr mljevenog keksa, 250 gr putera, 200 gr staub šećera, 200 gr mljevenih oraha, 1 vanilija, 3 kašike kakaa i sok od jednog limuna. Puter i šećer izjednačiti dobro, dodati polako ostale sastojke i napraviti jednu masu koja se ne lijepi za ruke. Možda će vam biti potrebno još keksa možda ne. Otkidajte manje kuglice i stavljajte u ...

Read More »