AURINA KUHINJA

Recept za egzotični napitak od limuna

Uživaćete u sladunjavim, ali osvježavajućim zalogajima iz domaće radinosti   Sastojci: 1.100 g limuna, 1,5 kg šećera, 2 kašičice (10 g) vinske kiseline, 2 l vode. Priprema: Koru od limuna izrendati. Voće probosti na nekoliko mjesta debelom iglom. Staviti da se kuha u 3 vode, a samo kuhanje treba da traje 4 minuta (svako kuhanje je u novoj hladnoj vodi). ...

Read More »

Sataraš: Najukusnije jelo od povrća

Paprike, paradajz, crveni luk – mora da bude nešto dobro a gdje će bolje od dobrog starog sataraša. Mlade domaćice uživajte uz ovaj klasični domaći recept. Sastojci: 2 glavice luka, 2-3 veće paprike, 5-6 paradajza srednje veličine, ulje, so, šećer, ljuta papričica Priprema: Luk, papriku i paradajz operite i narežite na manje komade, za ovo jelo povrće ne treba usitniti. ...

Read More »

RECEPT DANA: Ledeni štapići

  Sastojci: 350-400 g brašna 10 g svježeg kvasca oko 0,5 dl mlijeka 125 g masti 1 žumance Za premaz i posipanje: 1 bjelance, kristal šećer Priprema: Razmutiti kvasac u šolju toplog mlijeka, dodati 1 kašičicu šećera i brašna. Poklopiti i ostaviti na toplom mjestu da naraste. Umutiti pjenasto mast sa žumance, dodati brašno i pripremljeni kvasac pa zamijesiti tijesto. ...

Read More »

Recept: Piletina s karijem i kikirikijem

Uz indijski specijalitet poslužite i kvalitetnu integralnu rižu. Predlažemo da ga kod serviranja uljepšate kikirikijem i cherry paradajza koje možete posložiti u oblik cvjetova. Na ulju koje ste zagrijali na umjerenoj vatri popržite piletinu sa svih strana, pržeći oko 10 minuta. Posolite, ubacite luk i pržite miješajući dok luk ne omekša. Ako je potrebno dodajte malo vode. A pred kraj ...

Read More »

Užitak za sva čula: Savršeno kremaste kocke od čokolade i kokosa

Fantastičan spoj čokolade i kokosa ono je što ovaj kolač čini istinskim užitkom za sva čula. Kremast, sočan i veoma izdašan, on će zadovoljiti i one najizbirljivije. Prijatno! Sastojci Kora od čokolade četiri velika bjelanca šest kašika šećera četiri kašike brašna 75 grama istopljene čokolade za kuvanje jedna kesica praška za pecivo. Kora od kokosa četiri velika bjelanca šest kašika šećera 75 grama kokosa jedna kašika ...

Read More »

Hrskavi i ukusni: Recept za štapiće sa maslinama

Integralni štapići sa maslinama i kimom nikoga ne ostavljaju ravnodušnim, a savršeno je da ih jedete uz jogurt ili kiselo mlijeko! Sastojci: 100 g speltinog brašna 50 g ražanog brašna 50 g ječmenog brašna 1 bjelance 1 kašika kiselog mlijeka 2 kašike maslinovog ulja Prstohvat ili dva soli 50 ml mlake vode 1 kašičica kima 1 šaka maslina 1 kašičica ...

Read More »

Slanutak je savršena zamjena za čips: Napravite sami ovu ukusnu i zdravu grickalicu

Ne možete zamisliti večer bez kauča, svoje omiljene serije i nečeg za grickanje? Razumijemo vas u potpunosti. No, umjesto da ‘griješite’ s čipsom, zašto ne biste napravili zdraviju, ukusniju, a u konačnicu i hranjiviju verziju čipsa i to od namirnice koju ionako prerijetko koristite – slanutka. Osim što ćete ovako napraviti zdravu grickalicu, imajte na umu da je baš slanutak ...

Read More »

Najbolji recept: Brzi uštipci

Postoje razni recepti za uštipke, ali ovi su definitivno najbrži za napraviti i odlično rješenje za iznenadne goste. Sastojci – 2 šolje brašna – 2 jaja – 200 ml jogurta – 1 prašak za pecivo – ½ kašike soli – 1 kašičica šećera Način pripreme Jaja umutite sa jogurtom. Dodajte šećer, so, prašak za pecivo i brašno. Umijesite gustu smjesu ...

Read More »

Recept za ukusni i egzotični holandez sos (Video)

Ovaj sos je nešto luksuznija i zdravija varijanta majoneza, možemo reći čak i “elegantnija” i svakako komplikovanija – jer je potrebna veća veština i strpljenje da bi se napravio onaj pravi, dobre teksture i bez grudvica.   Čak i najbolji kuhari imaju poteškoća da naprave klasičan holandez; ako se kuha predugo, dobićete kajganu, ako se ne kuha dovoljno, sos se ...

Read More »

Slani mafini su idealan i hranjiv doručak

Dobrih ideja za doručak nikad nije mnogo, a mi smo ovog puta slijedili onu staru “Svako jutro jedno jaje organizmu snagu daje”. Sastojci: 6 jaja, 0,5 dl mlijeka, 170 g spanaća, prstohvat soli, prstohvat bibera,1 crvena paprika, 50 grama čedar sira Priprema: Dobro umutite jaja i mlijeko, dodajte začine, a potom ubacite i sitno isjeckani spanać, papriku isječenu na kockice ...

Read More »