AURINA KUHINJA

Puding koji obnavlja mozak, a sprečava starenje i gojenje: Superdesert gotov za minut! (RECEPT)

Avokado je izuzetno dobar za zdravlje i ukoliko naučite recept za ukusan čokoladni puding koji ga sadrži, vaša cijela porodica će vas prosto obožavati, a što je takođe važno, veoma se lako pravi! Da li ste znali da avokado podržava sposobnost tijela da apsorbuje hranljive materije koje razlažu mast od drugog voća i povrća, poputluteina, alfa i beta karotena? Ima ...

Read More »

Carppacio od inćuna po receptu Vlaste Jašćur

Pola kile svježih, jako svježih inćuna, očistiti od glave, utrobe i izvaditi srednju kost. Dobiju se fileti koje složimo u posudu, najbolje staklenu ili porculansku, preliti sa sokom od 2 limuna, pola dcl maslinovog ulja, dodati kapare, usoljene ili obične iz flašice, jače posoliti i staviti u frižider na 5-6 sati. Nakon što odstoje, poslagati na listove salate, sok u ...

Read More »

Šejh Mustafa Čajlaković: Onaj ko jede konjsko meso postaje potpuno bezosjećajan, s ribom se ne može nikad pretjerati, ovčetina je za insana najbolja, a zečetina mekruh!

Rad i djelo šejha rifaisko-alvetijskog tarikata, hadži Mustafe Čajlakovića iz Zenice svima su dobro poznati kako u BiH, tako i van njenih granica. Njegova knjiga “Kapija saznanja” je jedna od najpopularnijih u našoj zemlji. Čajlaković je voljen i poštovan kod svih onih koji su imali priliku da se upoznaju sa njim, ili čak samo rukuju. Spada u red onih derviša ...

Read More »

DETALJAN RECEPT ZA NAJBOLJE PRINCES KROFNE

Najbolje princes krofne po receptu moje svekrve – tvrdi Tanja Đorđević, naša omiljena kuharica, čije recepte rado objavljujemo. Tijesto 250 ml vode 100 ml ulje 150 gr brašna i 4 jaja Sastojci za fil: 1l mlijeka 250 gr šećera 5 kašika brašna 4 kašike gustina i 3 jaja 2 kesice vanilin šećera 1/2 umućenog margarina Priprema krofni: Vodu i ulje ...

Read More »

KURBAN BAJRAM: SLATKA BAJRAMSKA JELA

Ovo su savršene bajramske poslastice koje možete brzo i lako pripremiti, a biće omiljeni desert vaših gustiju/musafira za stolom BAJRAMSKA VRHUNSKA BAKLAVA POTREBNO JE: 500 g. jufke za baklavu, 400 mljevenih oraha, 400 g. Sjeckanih oraha, 250 g putera, pistacije za ukrašavanje baklave ZA AGDU, ZALJEV I SIRUP JE POTREBNO: 1 kg. Šećera, 600 ml vode, dvije vrećice vanila šećera, ...

Read More »

BAJRAMSKA SOFRA: NAJBOLJA JELA I POSLASTICE NA TRPEZI

Za Kurban bajram se obično pripremaju tradicionalna bosanska jela.Izdvojili smo neka, možda ih pripremite na bajramskom jelovniku . TELEĆA ČORBA Sa TELEĆOM ČORBOM je najbolje započeti bajramski ručak sa najdražima. POTREBNO JE: 500 gr teletine, 1 glavica crvenog luka, 1 vezica zeleni, so, biber, suhi začin, 1 kašičica senfa, 3 kašike kisele pavlake, 1 jaje, a za zapršku su potrebni ulje i brašno Stavite meso da ...

Read More »

Kako napraviti sok, turšiju i marmeladu od trnina!

Trnina (Prunus spinosa L.) na našim prostorima je poznata pod raznim imenima: divlja šljiva, trnjina, trnula, trnavka, trn, crni trn, grmulja, kukinja… Nekada se ova biljka mnogo koristila u narodnoj medicini zbog svoje izuzetne ljekovitost. Ali, njena upotreba posljednjih godina sve je manja. Iako se može koristiti i u kuhinjama, specijaliteti od nje su sve rjeđi na stolovima. Zbog toga, ...

Read More »

UKUSAN NEDJELJNI RUČAK: PAPRIKE PUNJENE SIROM

POTREBNO JE: 350-400 gr. sira, 2 jaja, mirodjija, peršunov list, so, biber, 2 kašike griza, 2 paradajza I ulje 1. Jaja umutiti mikserom I dodati izmrvljen sir, griz, biber peršunov list i mirođju sjeckanu, pa sve izjednačiti. 2. Paprike oprati, izvaditi sjemenke pa tim nadevom puniti paprike i zatvarati kolutovima paradajza. 3. Pouljiti i staviti u rernu na 200 stepeni ...

Read More »

POHOVANI ŠAMPINJONI UKUSNIJI OD POHOVANE PILETINE

Kada probate ovako pripremljene šampinjone, pomislićete da je mlada pohovana piletina. POTREBNO JE: 300-400 gr manjih mladih šampinjona. 2 jaja, so. ulje. brašno, prezle Šampinjone očistiti i presjeći drške, jaja izmutiti, dobro posoliti i pobiberiti šampinjone, uvaljati u brašno, jaja i prezle. Pržiti u dubljem ulju 5-6 minuta da lijepo porumene, vaditi rešetkastom kašikom na upijajuću salvetu. Služiti uz jogurt, ...

Read More »

RECEPT ZA EKSTRA SPECIJALITET: PITA SA OSLIĆEM

Pita sa ribom? Ne djeluje vam kao dobra ideja. Isprobajte je, promijenićete mišljenje  POTREBNO JE: 1 praziluk, ulje, 1 veća mrkva, 250 gr oslića, 2 manje rendane tikvice, soli, bibera i 1/2 kg kora Tikvicu očistiti, izrendati, pa je posoliti i ostaviti 30 minuta da odstoji. Praziluk isjeći na kolutove, propržiti ga, dodati rendanu mrkvu, a zatim sjeckanog na sitno ...

Read More »