AURINA KUHINJA

Foto/video: Kako napraviti Nutella pogaču

Recept za ukusnu Nutella pogaču stiže nam od naše drage Semy iz Kanade. Sastojci: 450 -500 gr brašna, 180 ml mlijeka, 30 gr putera, 2 žumanjka, 8 gr suhog kvasca, 70 gr šećera, malo soli, 200 gr Nutelle. Postupak: Zamijesite tijesto i ostavite da se udupla. Kad je gotovo podijelite na 4 loptice. Uzmite samo donji dio od kalupa što ...

Read More »

Sočni kadaif po receptu naše čitateljke Semy iz Kanade

Potrebno: 1 vrećica kadaifa, 200 gr putera, 5 kašika ulja, 100 gr grožđica, 400 gr oraha. Agda: 600 ml vode, 500 gr šećera i 3 kriške limuna. Ja stavim u manju tepsiju pola kese kadaifa, i onako lijepo nešto izmrvim i poravnam. Grožđice prvo držim u vodi oko pola sata pa ih dobro iscijedim. Orahe sameljem na malo krupnije. Agdu ...

Read More »

Jednostavna kućna priprema somuna, neizostavnog dijela iftarske sofre

Mubarek mjesec ramazan kojem se vjernici uvijek raduju, nezamisliv je bez somuna čiji miris se širi sarajevskim mahalama. Ovaj okrugli hljeb posut sjemenkama ćurekota kojeg neki nazivaju i pogačom te lepinom, neizostavan je dio svake iftarske sofre. Iako ga tokom ramazana pripremaju skoro sve sarajevske pekare u velikim količinama, on se može spremiti i kod kuće. Potrebni sastojci za pripremu somuna su jedan kilogram brašna, ...

Read More »

Ukusno i zdravo sirće od nara, savršen preliv za salatu

Savršena promjena u vašem kulinarskom putovanju može biti sirće od nara koje ima slatkast i pun ukus i dosadne salate možete dovesti do pravih uživanja za sva čula. Nar je odličan izvor vitamina B5, kalijuma, prirodnih fenola poput elagitanina i flavonoida. Savršen je izvor vitamina C i odličan je u prevenciji osteoporoze. Odlično utiče i na bolje raspoloženje jer sadrži ...

Read More »

Kiflice sa kiselim mlijekom

Šta je to? Spolja fino, krckavo pod zubima, a iznutra lisnato i meko ko duša. To su ,,Kiflice sa kiselim mlijekom,, mmm… samo kad zamirišu, cio komšiluk će se sjatiti…. treba li još nešto da kažem. Potrebno: 1 kg brašna 250 ml toplog mlijeka 40 gr svježeg kvasca 1 kašika šećera 3 kašičice soli 100ml ulja 1 čaša (180ml) kiselog ...

Read More »

Hurmašice punjene čokoladom: Najbolje hurmašice!

Način pripreme Omekšali putar izmiksati sa 2 fildžana ulja. Dodati 4 velike kašike šećera i jednu malu kašičicu vanilin šećera. Nastaviti miksati 4-5 minuta. Dodavati jedno po jedno jaje, miksajući cijelo vrijeme. Umutiti 1 kašičicu praška za pecivo sa 2 kašike sirćeta (pazite: to pjeni). Dodati umućenom putru. Dodavati brašno do željene gustoće, da ne bude ni pretvrdno, a ni ...

Read More »

Brze i ukusne: Lagane tortilje sa povrćem i piletinom

Jelo koje se uvijek slasno pojede, a lako i brzo se priprema. Probajte i vi, eksperimentirajte u svojoj kuhinji! Za tortilje je potrebno: 150 g kukuruznog brašna, 200 g pšeničnog glatkog brašna, malo soli, 200-250 ml tople vode Za nadjev: Dvije-tri kašike ulja, 200 g pilećeg filea, chilli papričica, 100 g svježe crvene paprike, dvije kašike Vegete, 100 g crvenog ...

Read More »

Ručak za svaku priliku: Ljuti riblji paprikaš

Sastojci za 4 osobe: – 750 g amura 750 g pastrmki i crvenperki 2 glavice crnog luka 1 kašika mljevene crvene paprike 2-3 lovorova lista 1 kašika ajvara 1 mrkva 1 kašika paradajz pirea 1 limun 3-4 ljute konz. fefrone 250 ml bijelog vina ulje so i mljeveni crni biber Amura isječemo na filete odstranjujući kosti. Na filete isječemo i ...

Read More »

Neobično, ali ukusno: Recept za supu od konzervirane tunjevine

Sastojci za 4 osobe: 185 g konzervisane tunjevine 150 g riže, 2 kašike brašna 2 kašike vinskog sirćeta, 1 jaje 200 ml kisele pavlake ulje so i mljeveni biber U šerpi na zagrijanom ulju pržimo brašno. Neprekidno miješajući žicom za mućenje u šerpu dodamo 800 ml vode, tunjevinu i rižu. Posolimo, pobiberimo, promješamo i ostavimo supu da se kuha 15 ...

Read More »