AURINA KUHINJA

Dosadila vam je hrana iz kafeterije? Napravite idealan obrok koji će vam dati energiju na radnom mjestu

Kombinacija namirnica u ovom obroku je pun pogodak, jer sve zajedno ubrzavaju metabolizam, a daju vam duži osjećaj sitosti. Ako mislite da sendviči nisu zdravi, ni dijetalni, varate se. Važno je prvenstveno kakav hljeb koristite, kao i koje sastojke stavljate. Ukoliko ste na dijetalnom režimu ishrane i vježbate, kombinacija jaja koje sadrže preko potrebne proteine i karija koji ubrzava metabolizam, ...

Read More »

Recept za savršeni tiramisu koji će zadovoljiti vašu želju za slatkim

Savršena doza laganog, osvježavajućeg tiramisua   Zadovoljenje želje za slatkim može nas dovesti do bespotrebnog gomilanja kalorija i često previše potrošenog vremena za malo slatkog  uživanja i zato je ova čaša finog, kremastog tiramisua, dezert s kojim nećete ni znati za spomenute probleme, ali ćete još dugo pamtiti ukus ovog laganog iznenađenja za vaša čula. Za savršenu dozu laganog, osvežavajućeg ...

Read More »

Jednostavna i ukusna: Recept za tortu od palačinki

Torte brojnim početnicima u kuhinji izazivaju prave muke prilikom prvih pokušaja u svladavanju recepta, baš zato je najjednostavnija torta od palačinki idealno rješenje. Torta od palačinki punjena bademima i obogaćena vrhnjem zadovoljit će sve sladokusce, a priznat ćete s palačinkama je teško pogriješiti Sastojci za palačinke: – 5 jaja, odvojeno žumanjci i bjelanjci – 50 g šećera – 50 g ...

Read More »

Uštipci su uvijek pravi izbor za doručak ili večeru

Danas smo odlučili da sa vama podijelimo jedan starinski recept za uštipke koji će biti idealni za svaki doručak ili večeru. Sastojci 300 g brašna 300 ml mlijeka 1 kašika ulja 1 jaje 1 kesica suvog kvasca 1 kaškica soli ulje za prženje Priprema Prosijano brašno pomiješati sa kvascem. Dodati so, ulje, umućeno jaje i toplo mlijeko. Tijesto dobro izraditi ...

Read More »

Recept za FENOMENALANU CARIGRADSKU ČORBU

Smatra se najljepšim i najukusnijim turskim kuhanim jelom… Carigradska čorba napravljena je od pilećeg mesa i bamije, zdravog povrća koje je obavezni dio mnogih turskih specijaliteta. Sastojci: 300 g pilećih grudi, peršun, 500 g bamije, 50 ml sirćeta, 5 mrkvi, 1 korijen celera, 200 ml kisele pavlake, 1 kašika crvene mljevene paprike, 2 kašike brašna, 2 glavice luka, ulje, so, ...

Read More »

ŠTA DANAS KUHATI ZA RUČAK: NAPRAVITE SARMICE OD BLITVE

ZA OVO JELO POTREBNO JE: 500 g faširanog mesa, 12 većih debljih listova blitve, 2 kriške starog hljeba, jaje, 2 čehne bijelog luka, 2 dl vode, dl paradajz pirea, so, biber, mješavina suhih začina, 2 dl kisele pavlake. Operite blitvu, odrežite korijen i stanjite središnje rebro lista, pa ih stavite u veću količinu vode i blanširajte ih minut-dva da listovi ...

Read More »

Salata od kelja: Neobično, ali zdravo i ukusno

Ova izvrsna salata je dobra za zdravlje, a i veoma je ukusna, zahvaljujući mješavini različitih sastojaka: slatke datule, slane masline te kiseli limun. Preliv od limuna 30 mililitara svježe iscijeđenog soka od limuna 30 mililitara ekstra djevičanskog maslinovog ulja prstohvat soli Salata jedna vezica (ili vezice) kelja, tanko izrezanog 100 grama otkošpičenih datula, isjeckanih 50 grama badema, usoljenih, pečenih i ...

Read More »

Miješana salata za savršen početak zimskih dana

Pripremite se za hladne zimske dane Bliži se zima, pa je pravo vrijeme da se naprave veće količine turšije ili raznih verzija “hladne salate” koje ćemo trošiti tokom hladnih dana. Sastojci: – 9 kg povrća: kupus, paprika, zeleni paradajz,mrkva, luk… – 1 l sirćeta – 3 l vode – 1 vinobran (10 g) – 150 g soli – 200 g ...

Read More »

Tradicionalni specijaliteti tuniske kuhinje: Harisa umak, Mechouiya, kus kus…

Tunis, mala sjevernoafrička zemlja na Mediteranu, ima dvije veće gastronomske regije – primorsku i kontinentalnu. U njihovoj kuhinji osjećaju se utjecaji antičkog doba, koje je na tlu Tunisa za sobom ostavilo jednu od najpoznatijih starih naseobina – Kartagu, utjecaj orijenta, te utjecaj prekomorske španjolske kuhinje i osvajača – Francuske. U Tunisu je prisutan kult kruha, svako veće mjesto ima svoje ...

Read More »

TOPE SE U USTIMA: „ČAMAC TIKVICE“ PUNJENE MESOM

ZA OVAJ SPECIJALITET POTREBNO JE: 5-6 manjih tikvica, 1 rendana mrkva, 1 glavica crnog luka, 4 čehne bijelog luka, 1 kašika začina, 1 kašičica aleve paprike, malo bibera, mljeveno meso 400 gr, sitno sjeckan peršun, šoljica obarene riže, 2 paradajza na kolutove, 1 jaje i ulje. Tikvice očistiti od sjemena i izdubiti kašikom, kao korito. Luk i mrkvu isjeckati i ...

Read More »