Čarolija okusa: Najbolje cimet rolnice sa jabukama

Jabuke i cimet odlična su kombinacija, a uz dodatak oraha čine pravu čaroliju okusa. Prijatno!

Sastojci

  • 20 grama svježeg (ili 7 g suhog) kvasca
  • 250 ml tople vode
  • 50 grama šećera
  • 80 ml ulja
  • jedno jaje
  • pola kašičice soli
  • 525 g brašna
  • 100 grama putera
  • 165 grama smeđeg šećera
  • jedna kašika cimeta
  • 50 grama oraha
  • dvije jabuke srednje veličine
  • 100 grama šećera u prahu
  • dvije i po kašike mlijeka
  • jedna kašika putera
  • jedna kašika ekstrakta vanile (po želji).

Priprema

  • U veću zdjelu staviti kvasac, toplu vodu, šećer i ulje, sve dobro promiješati i ostaviti na stranu oko pet minuta. U drugu zdjelicu ubaciti brašno. Kad je kvasac počeo da pjeni, dodati so,malo umućeno jaje i brašno. Sjediniti brašno sa kvascem, sipati na radnu površinu i sve dobro umijesiti. Oblikovati u loptu, pokriti i ostaviti na toplom da naraste, oko pola sata.
  • Za to vrijeme izmiješati šećer i cimet i isjeckati orahe.
  • Naraslo tijesto promiješati i rastanjiti ga oklagijom, na pobrašnjenoj radnoj površini, na debljinu od oko 5-6 mm te pola otopljenog putera premazati preko tijestа.
  • Preko premazanog tijesta posuti mješavinu cimeta i šećera. Jabuke očistiti i narendati pa posuti preko cimeta i na kraju posuti sjeckanim orasima
  • Urolati u jedan veliki rolat i oštrim nožem isjeći na 15 malih rolata, oko 6 cm debljine.
  • Vatrostalnu posudu premazati puterom i svaki komadić premazati četkicom okolo i preko pa naredati tri reda po pet komada rolnica. Pokriti providnom folijom i ostaviti da ponovo raste oko pola sata, na toplom mjestu.
  • Rernu zagrijati na 175 stepeni i peći rolnice oko 20 do 25 minuta ili dok vam blago ne porumene.
    Dok se rolnice peku napraviti preljev tako što ćete izmiješati šećer u prahu, mlijeko, ekstrakt vanile i puter u glatku smjesu. Preliti preko vrućih rolnica.

(minimagazin.info)

Komentari

komentara

error: Content is protected !!