Brze i ukusne: PLJESKAVICE OD POVRĆA

Veoma zdravo jelo koje će voljeti i djeca i odrasli!

Sastojci: 250 gr brokule, 250 gr karfiola, 100 gr parmezana, 2 šolje zobenih pahuljica, 2 krompira, 2 mrkve, 2 jaja, brašno po potrebi, so, biber

Način pripreme:
Povrće operite i izrežite na komade. Kuhajte u slanoj vodi i ocijedite. Malo izgnječite viljuškom pa dodajte jaja, sir i pahuljice.

Uspite brašna po potrebi dok ne dobijete kompaktno tijesto. Oblikujte u šnicle i pržite u tavi na ulju dok ne porumene..