Božanstvena poslastica: Kremasti kolač sa bananama i kestenom

Kremasti kolač sa bananama i kestenom idealan je za sve prilike, a njegova fantastična tekstura oduševiće i one najizbirljivije. Prijatno!

Sastojci

Biskvit:

• 5 jaja
• 5 kašika šećera
• 5 kašika mljevenih oraha
• 4 kašike brašna
• dvije kašike kakaoa
• 100 ml ulja
• pola kesice praška za pecivo
• jedna kesica vanilin šećera.

Krema:

• 500 grama kesten pirea
• 200 grama putera ili margarina.

Preljev:

• 200 grama čokolade za kuvanje
• 5 kašika ulja
• 50 grama margarina.

I još:

• 7 banana
• 200 ml pavlake za šlag
• 150 ml mlijeka
• rum (po želji).

Priprema

1. Biskvit: Odvojiti žumanca od bjelanaca pa miksati žumanca sa šećerom, vanilin šećerom, brašnom, orasima, kakaom, praškom za pecivo i uljem. Na kraju umiješati čvrsto izmiksani snijeg od bjelanaca. Peći u rerni na temperaturi od 175ºC pola sata.
2. Krema: Pomiješati kesten pire sa puterom. Pripremiti i preljev od čokolade: u manjoj zdjelici na tihoj vatri miješati izlomljenu čokoladu, ulje i margarin dok se ne dobije lijepa, sjajna tekuća masa.
3. Na ohlađeni biskvit, koji ste prethodno zalili mlijekom kojem ste dodali rum, premazati pola količine kreme, složiti po njoj banane prerezane po dužini, a zatim prostor između banana popuniti otopljenom čokoladom. Staviti kolač na 20 minuta u hladnjak kako bi se čokolada stvrdnula. Tada premazati ostatkom kreme od kestena i na kraju sve premazati šlagom. Po želji ukrasiti narendanom čokoladom.

(minimagazin.info)