Aura Magazin za zdraviji život, kulturu življenja, alternativnu medicinu i sudbine
Koja je ovo biljka, pitanje postavljeno uz fotografiju neobičnog povrća koje je pristiglo na sarajevske tržnice? Sarajlija Davor Dorotić, na svom Fb profilu postavio je zanimljivu fotografiju uz pitanje: Koja je ovo biljka?
Posmatrači su pogađali: brokoli, kupus, mješanac između cvjetače i karfiola… Nagađanja su se nizala. Radoznalci su se složili u jednom – biljka izgleda „svemirski“ kao da nije s naše planete. Na kraju debate, Sarajlija je dao objašnjenje, radi se o povrću zvanom Broccoflower.
– Nevjerovatno, ovo povrće se može nabaviti i kod nas. Moguće ga je kupiti na tržnici u Hrasnom (Sarajevo), jedna mala piljarica na ćošku, ima svakakvog voća i povrća. Komad ove egzotične biljke košta oko 3, 50 KM. Probaću ovo povrće i izvjestiti vas o njegovom ukusu – obećao je Davor.
Broccoflower ili brokolijev cvijet poznat je i pod imenom Romanesco broccoli (Romanski brokoli), to je vrsta povrća stvorena ukrštanjem brokolija i cvjetače. Odlikuje ga jaka žuta ili fluorescentno zelena boja i neobičan, pomalo svemirski izgled. Broccoflowers je blažeg i slađeg ukusa, zato je zanimljiviji od svojih bližih rođaka: cvjetače, brokolija ili kupusa. O ukusima nam pišite i vi, dragi čitatelji…
(A. Dramalija/aura.ba)
