BIJELI KOLAČ: Recept za pravu ljetnu poslasticu

Visoke temperature i upaljena pećnica mnogima nisu poželjna kombinacija. Međutim, čak i na visokim temperaturama volimo se zasladiti nečim super ukusnim.

U takvim situacijama, kada na visokim temperaturama poželimo pojesti nešto slatko, napravljeno vlastitim rukama, idealna opcija su kolači za koje nije potrebno paliti pećnicu,  a jedan od takvih je i bijeli kolač.

SASTOJCI:

PODLOGA

– 500 g mljevenog petit keksa
– 200 g margarina ili maslaca
– 200 ml mlijeka

KREMA

– 600 ml mlijeka
– 2 pudinga od vanilije
– 4 kašike šećera
– 300 ml vrhnja za šlag

ŠLAG ZA SLAGANJE

– 150 ml vrhnja za šlag

DEKORACIJA

– 150 g bijele čokolade
– 50 ml vrhnja za šlag

PRIPREMA:

1. Prvo pripremite kremu da se može hladiti dok radite ostalo.

2. U zdjeli pomiješajte puding od vanilije, šećer i 200 ml mlijeka.

3. Preostalo mlijeko ulijte u lonac i stavite kuhati.

4. Kada zakipi sklonite ga sa strane i umiješajte pripremljeni puding.

5. Sve zajedno vratite kuhati.

6. Vruću kremu prebacite u zdjelu, pokrijte prozirnom folijom i ostavite da se ohladi.

7. Za to vrijeme pripremite podlogu.

8. U veću zdjelu dodajte mljeveni keks i u sredini napravite udubinu.

9. Nastavite dodavati istopljeni margarin ili maslac i mlijeko.

10. Sastojke pomiješajte, a zatim rukom nastavite sjedinjavati.

11. Pripremljenu smjesu prstima rasporedite na dno kalupa dimenzija 21 x 36 cm.

12. Podlogu stavite u hladnjak dok krema ne bude gotova.

13. Nakon što se krema ohladila uklonite foliju te ju izradite mikserom.

14. Posebno izmiksajte vrhnje za šlag.

15. Pripremljeni šlag dodajte u kremu i sve sjedinite.

16. Kremu rasporedite preko podloge i stavite u hladnjak.

17. Izradite vrhnje za šlag i rasporedite preko kreme, stavite u hladnjak.

18. Za dekoraciju preko bijele čokolade (izlomljene ili u kapljicama) prelijte vrhnje za šlag.

19. Otopite u mikrovalnoj ili na pari.

20. Kada se ohladi rasporedite na kolač.

21. Sve zajedno vratite u frižider da se kolač stegne i ohladi.

error: Content is protected !!