Aurina kuhinja: Pohovani som s paradajzom

Potrebno: 500 gr soma, dvije kašike brašna, četiri kašike biljnog ulja, 5-6 svježih paradajza, peršun, biber, so.

Priprema: riblje filete bez kože i kosti isijecite na komade, uvaljajte u brašno i odmah pržite na ulju. Svjež paradajz stavite u ključalu vodu na dvije tri minute, ostavite da se prohladi, skinite mu koru, presijecite napola, uklonite mu sjemenke, ocijedite, pospite solju i biberom, propržite. Na prženu ribu stavite paradajz, pospite peršunom i poslužite.

(aura.ba)